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[農廣天地]云南建水古城的街巷佳肴

時間:2018-05-18  編輯:371種養致富網  欄目:加工技術  閱讀:
導讀:[農廣天地]滇南古城的街巷佳肴。本期節目主要內容: 俗話說:心急吃不了熱豆腐,但是云南建水的豆腐小吃為什么要吃起來特別快?本期節目向觀眾介紹的滇南古城位于云南紅河州的建水古城,古稱臨安,自唐代到現在已有 1200 多年的歷史。建水地處低緯度亞熱帶高

[農廣天地]滇南古城的街巷佳肴。本期節目主要內容: 俗話說:心急吃不了熱豆腐,但是云南建水的豆腐小吃為什么要吃起來特別快?本期節目向觀眾介紹的滇南古城位于云南紅河州的建水古城,古稱臨安,自唐代到現在已有 1200 多年的歷史。建水地處低緯度亞熱帶高原型濕潤季風氣候區,具有獨特的高原型立體氣候特征。古城依河而建,依河而居,聚居著:漢、彝、回、哈尼、傣、苗等多個民族。獨特的地域,多民族的融合,使建水古城的飲食也極具特色。在本期的節目當中,就將從建水古城的地理位置、水土、民族等多個角度,解讀當地的特色美食,揭示美食背后隱藏的人文密碼。(《農廣天地》 20180517 滇南古城的街巷佳肴)

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