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[致富經]湖南祁陽蔣新平做曲米魚小吃,讓他年賺600萬!

時間:2018-10-23  編輯:371種養致富網  欄目:加工技術  閱讀:
導讀:[致富經]只吃草的魚 出鍋像貓余 讓他年賺600萬。這是一種美味曲米魚,在當地市場里,一斤通常賣20元。而他,要做一件事兒,在很多人看來簡直瘋狂。40元一斤的價格,別人都擔心沒人買,而他卻偏要賣60元一斤。是自信,更是自傲,可最后他等來的卻是自憐,自恨

[致富經]只吃草的魚 出鍋像貓余 讓他年賺600萬。這是一種美味—曲米魚,在當地市場里,一斤通常賣20元。而他,要做一件事兒,在很多人看來簡直瘋狂。40元一斤的價格,別人都擔心沒人買,而他卻偏要賣60元一斤。是自信,更是自傲,可最后他等來的卻是自憐,自恨。看湖南省祁陽縣的蔣新平,如何化解危機,2年時間,用當地小吃打造出一個年銷售額3000萬元的企業。

[致富經]湖南祁陽蔣新平做曲米魚小吃,讓他年賺600萬!

在湖南省祁陽縣有一種美味家喻戶曉。

新鮮的草魚,經過20多個小時,18道工序后,才能成為眼前的這種美味,曲米魚。在祁陽縣的蘆家甸農貿市場,每天都可以賣出200多斤曲米魚,但市場里賣曲米魚的,檔口老板只能賺個辛苦錢。

記者:像這個曲米魚的價格最高賣到多少錢一斤?

蔣小年:我最高賣到20元一斤,最高就是20。

商家:哪怕你做的再好也是20元一斤,貴了他們就不要。

曲米魚在祁陽縣幾乎家家都會做,貴一點就沒人買了。記者采訪了很多商家,他們都表示曲米魚的價格很難提高。

記者:你覺得如果你做一種好吃一點的賣40元一斤能賣出去嗎?

楊麗:賣不出去,這么貴一般人都不會吃。

記者:賣40元一斤貴了?

楊麗:貴了,真是太貴了。

劉玉華:那個40元一斤太夸張了吧,40的不能賣,不可能,在我們這個祁陽不可能賣40元。

記者調查發現,賣曲米魚的商家,都覺得40元一斤的價格,根本賣不出去。這讓記者更加好奇,因為今天的主人公,早就把自己的曲米魚賣到了60元一斤,是市場價格的3倍。而且2017年賣出了3000多萬元,純賺600多萬元。

他就是蔣新平。記者見到他的時候,他正在收購草魚。 8月是曲米魚銷售淡季,現在蔣新平收的魚不算多。

[致富經]湖南祁陽蔣新平做曲米魚小吃,讓他年賺600萬!

記者:這條魚有多重?

蔣新平:這個大概2.5公斤左右這個非常符合我們做曲米魚的標準,這個魚的體型包括色澤,它的新鮮度都非常好,魚的眼睛非常明亮。

記者:什么價格?

蔣新平:這個今天收購魚的價格,今天給這個阿姨的價格是12元一斤。

用草魚做成的曲米魚到蔣新平手里,零售價格可以賣60元一斤。像曲米魚這種地方性小吃,全國每個縣城幾乎都有,而蔣新平只用了2年時間就把當地的地方性小吃推向全國,一年可以賺600多萬。他到底是如何做到的呢?

蔣新平出生在湖南省祁陽縣,在沒做曲米魚之前,他先是在社區工作了8年,2004年跟人合伙在當地開了一家蛋糕房,每年可以賺20多萬元,日子過得很不錯。2015年,蔣新平發現了一個令他心動的商機。

[致富經]湖南祁陽蔣新平做曲米魚小吃,讓他年賺600萬!

蔣新平:每個縣都有每個縣的特產代表,我們祁陽縣的曲米魚這么好,為什么沒有一個公司把他做成禮品對外銷售,或者送禮,剛好我也喜歡這道菜。

蔣新平想把家鄉的特產-—曲米魚,規模化生產后,賣出去。朋友知道了,卻都勸他干點別的。

曾文杰:如果他只限于在祁陽本地做,其實他的競爭特別大,因為每家每戶都會做。

李偉:你雖然曲米魚在我們永州來說有一定的認可,但是放眼全國其他地方未必認可這個。

盡管朋友都勸蔣新平別做曲米魚,可他卻有自己的想法。

蔣新平:現在零食市場上魚的前景非常好,我們通過對比以后,發現市場上立即食類水產品,每年呈現百分之五十的增長,當時我們通過這一系列數據分析,這個曲米魚有市場。

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關鍵詞: 特色小吃 曲米魚