[每日農經]陜西吳堡老黑醬

[每日農經]煥發生機的吳堡老黑醬：黃土高原溝壑褶皺之間，這個叫做尚家坪的村落，從古至今保留著一門獨特絕活，憑此手藝，不僅讓傳統美食煥發新“味道”，還走出了一條獨具匠心的致富路。

一個地方常常把能夠代表當地特色的的優質土特產品稱作是地方名片。在陜西省的吳堡縣自然也有一張名片，從古至今，當地人以此為傲，無論走到哪，都是對它魂牽夢繞，難以割舍，這到底是一張什么樣的地方名片呢?

我國很多地方都是制作大醬的習俗，可陜西省吳堡縣的老黑醬無論從原料選擇還是制作工藝，都秉承了自己的特色。現在，這壇子老黑醬是越做越有味了，它不僅是身在異鄉游子們的一抹鄉愁，也是一種具有地域文化的特產商品，在大家一起努力下，已經把吳堡縣的老黑醬打造成為更多人喜歡的家鄉味道。

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