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海鮮、蔬果啟用速食小包裝,貼近消費需求,搶占年輕人市場!

時間:2018-12-01  編輯:371種養致富網  欄目:加工技術  閱讀:
導讀:在農牧漁業中,由于海鮮、蔬果等初級產品個體差異不大,要想培育出新的經濟增長點,擁抱市場,提升加工技術十分關鍵。 價格翻倍的羅非魚排 最近在海南,一位創業者正在介紹近日新發布的一款兒童即食產品。這種食品每盒共含魚排60克,預售價為30元,比鮮羅非

在農牧漁業中,由于海鮮、蔬果等初級產品個體差異不大,要想培育出新的經濟增長點,擁抱市場,提升加工技術十分關鍵。

海鮮、蔬果啟用速食小包裝,貼近消費需求,搶占年輕人市場!

價格翻倍的羅非魚排

最近在海南,一位創業者正在介紹近日新發布的一款兒童即食產品。這種食品每盒共含魚排60克,預售價為30元,比鮮羅非魚的市場價高出數十倍。撕開弧形后蓋,食品包裝盒“秒變”餐盒,消費者只需往其中倒入醬料、配菜,一份羅非魚魚排餐便“出爐”了。

海鮮、蔬果啟用速食小包裝,貼近消費需求,搶占年輕人市場!

實現爆款的小包裝牛肉干

發生“蛻變”的不只是羅非魚魚排。今年4月,一家公司針對“80后”“90后”消費群體設計研發了全新口味的瑞溪牛肉干。通過分析網絡數據、對比消費習慣、收集用戶反饋,并用小分量包裝替代了傳統的250克大包裝,新品一經推出便受到市場熱捧。去年的牛肉干銷量,已比前年全年翻了一番。

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從市場需求端找發展

首先,企業通過相關消費者數據精準分析消費者需求,對接相關企業,確保原料優質健康;

隨后,企業對接互聯網,邀請食品研發工程師和百名資深“吃貨”,圍繞用戶反饋不斷完善食品類型、色澤、味道等,最終才交由加工廠加工。

企業需要轉型升級及宣傳打造品牌形象,加快一二三產業結構調整和融合發展。在消費升級的大趨勢下,政府在引導加工企業在提升科技水平的同時,根據市場需求研發出更多適銷對路的農牧漁加工產品,以進一步提升產品價值、激發品牌活力,在轉型升級中找到精準發力點,邁出供給側結構性改革新步伐。源自致富幫

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