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[農廣天地]咯扎(饹馇)的做法

時間:2016-09-18  編輯:371種養致富網  欄目:加工技術  閱讀:
導讀:本期節目主要內容: 咯扎又稱饹馇,一種河北唐山的漢族面食小吃,用豆面做成餅形,切成塊,熬菜吃、炸著吃或著是炒菜吃。它是百姓逢年過節,婚喪喜慶,迎來送往的必備之物。衡水湖隸屬于河北省的衡水市,依湖而居的當地人,將來自衡水湖的自然饋贈,轉化為一

本期節目主要內容: 咯扎又稱饹馇,一種河北唐山的漢族面食小吃,用豆面做成餅形,切成塊,熬菜吃、炸著吃或著是炒菜吃。它是百姓逢年過節,婚喪喜慶,迎來送往的必備之物。衡水湖隸屬于河北省的衡水市,依湖而居的當地人,將來自衡水湖的自然饋贈,轉化為一道道美味佳肴,孕育出獨具特色的地方美食。他們習慣用最樸素的烹飪方式,盡可能地保留住食材的原始風味。將一道道的美味食品,呈現在餐桌之上。 (《農廣天地》 20160916 咯扎)

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