[農廣天地]江蘇鎮江江心洲上江蟹鮮

本期節目主要內容：本片向觀眾朋友們介紹了江蘇鎮江江心洲上的一個農產品鎮江江蟹。江心洲位于江蘇省鎮江市東郊，四面環江，與鎮江市隔江相望，是一座美麗、生態、安靜的江中綠島。島域面積13.46平方公里，這里優越的環境造就了這里獨特的農產品江蟹。此次欄目攝制組一行人就來到了江心洲，片中首先向觀眾介紹了這里養殖江蟹的水，都是從長江引流過來的長江水。2015年2月，鎮江江蟹被國家農業部評為國家級農產品地理標志性產品。鎮江江蟹之所以優質，從養殖模式上就開始經過嚴格的把控。，然后本片向觀眾講述了螃蟹夜間抓捕的方式，以及為什么要選擇在夜間抓蟹。最后片中還教大家兩種吃蟹的方法，以及螃蟹在沒有工具可用的情況下，該如何吃。在本期的節目當中，就讓我們跟隨攝像機的鏡頭，一起走進江心洲，去看一看那里的特色農產品鎮江江蟹以及餐桌上不同尋常的美食吃法。。（《農廣天地》 20170927 江心洲上江蟹鮮）

　　您見過需要辦身份證的螃蟹嗎？這些辦了身份證的螃蟹就生活在江蘇鎮江的江心洲，位于江蘇省鎮江市東郊，四面環江，與鎮江市隔江相望，是一座美麗、生態、安靜的江中綠島。島域面積13.46平方公里，擁有江灘蘆蕩近5000畝。是個國家2A級農業生態旅游景區，也是江蘇省白鰭豚和江豚自然保護區。

　　江蟹的一生總共要脫18次殼，千萬不要小看了這脫殼，這對于螃蟹長大個非常重要，江蟹長大靠的就是這一次又一次的脫殼。脫殼后褶皺會在新體內舒展開，身體也隨之長大，蛻殼之后的螃蟹等待自己的價值隨體重被催生到一個極大值。

　　每當華燈初上，夜幕降臨，這里這些晝伏夜出，喜歡夜生活的家伙們，便開始粉墨登場了。

　　華燈初上，夜幕降臨，本應正大光明的抓螃蟹，為什么這些人還會選擇在晚上?

　　這些晝伏夜出，喜歡夜生活的家伙們，究竟是成熟還是沒成熟?您知道該怎樣挑選它們嗎?

　　每當螃蟹成熟的時節，在鎮江街道兩旁的水產店里都會有螃蟹在賣，那您會挑選大閘蟹嗎?

　　秋天的蟹最美味，劉菩今天可算有口福了。蟹的做法有很多種，以清蒸的做法才最能展現它的鮮美。

　　您想知道螃蟹的心、腮、腸、胃都在哪兒嗎?這些部位到底能不能吃呢?

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