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平菇栽培如何應對冬季低溫雨雪天氣

時間:2018-02-13  編輯:371種養致富網  欄目:種植技術  閱讀:
導讀:平菇是食用菌的主要栽培菌種,成活率高,經濟效益好,深受農戶的喜愛。因此,面對冬季的低溫雨雪天氣,如何管護好平菇,是菌農們最為關注的一個問題。 近日,銅梁區大廟鎮雙勝村一食用菌種植基地負責人張旭東介紹,冬季氣溫低,其出菇管理一般都在溫室大棚內

   平菇是食用菌的主要栽培菌種,成活率高,經濟效益好,深受農戶的喜愛。因此,面對冬季的低溫雨雪天氣,如何管護好平菇,是菌農們最為關注的一個問題。

    近日,銅梁區大廟鎮雙勝村一食用菌種植基地負責人張旭東介紹,冬季氣溫低,其出菇管理一般都在溫室大棚內進行,因為受營養、溫度、水分和光線等諸多因素的影響,冬季菇棚有時會發生死菇、不出菇、畸形菇以及病蟲害等情況。因此,在菇房栽培菌種應時常注意溫度、水分、通風、光照的調節和把控。

平菇栽培如何應對冬季低溫雨雪天氣

    正確調控溫度。適宜溫度范圍,有助于促進平菇子實體分化,一般在出菇前,晝夜溫差要保持在10℃以上。而低溫型平菇子實體的形成和生長,溫度則保持在5℃-25℃以下才能保證正常出菇;溫度要是低于3℃,出菇就比較困難;溫度若是過高,菇品質量就會受到影響。因此,菇房溫度要控制在8℃-18℃之間才最適宜平菇生長,但氣溫最低也不要低于3℃,最高不要超過25℃。

    加強水分管理。出菇期菇房要保持濕潤,相對濕度要控制在85%-95%之間,且不要低于80%,也不要高于95%。要經常在菇房噴水保持棚內濕度,注意不能直接往原基和小菇蕾上噴水,否則易引起爛菇。在幼菇期(菌蓋直徑在2厘米以上)可用噴霧器適當向菇蕾噴霧,但不能用水管直接向平菇噴水。若要保持菇房的相對濕度,則要向地面多噴幾次水,一天噴2-3次;要是天氣干燥,可結合平菇實際生長情況可再多噴幾次水。如果在出一、二茬菇后,菌袋內含水量低于55%,就要用補水器向袋內補水或覆土栽培,以增加菌袋內的含水量。

    經常通風換氣。要保持菇房空氣新鮮,空氣中的二氧化碳濃度不要超過0.1%。氣溫低時在中午噴水后進行通風換氣;氣溫高時通風換氣在早、晚進行。值得注意的是通風換氣要與保濕同時考慮,同時通風換氣也必須是緩慢進行,以免菇體失水過多,造成菇體邊緣出現卷曲或開裂等畸形情況。其具體方法是:掀起日光溫室前邊的塑料布50厘米-100厘米寬,溫室后墻也要設有通風孔。

    注意光照管理。平菇菌絲體生長不需要光照,最好保持黑暗的環境條件,但形成子實體時,卻需要足夠的散射光,增強散射光的照射可誘導子實體原基分化,有利于子實體正常發育,促其早熟多出菇。因此,出菇期要保持菇房散射光的條件,不要過于黑暗,光照強度要控制在200-1000勒克司之間,但也要避免強光直射。

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