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2019年谷子種植加工有什么新方向?農民種植谷子怎樣才能提高收益

時間:2019-03-06  編輯:371種養致富網  欄目:種植技術  閱讀:
導讀:近年來的中央一號文件中明確提出,要實施優勢特色農業提質增效行動計劃,增加優質食用大豆、薯類、雜糧雜豆等的種植面積,把地方土特產和小品種做成帶動農民增收的大產業。 谷子是中國種植歷史最為悠久的糧食作物,其加工形成的小米油、方便粥等更是成為市場

近年來的中央一號文件中明確提出,要實施優勢特色農業提質增效行動計劃,增加優質食用大豆、薯類、雜糧雜豆等的種植面積,把地方土特產和小品種做成帶動農民增收的大產業。

谷子是中國種植歷史最為悠久的糧食作物,其加工形成的小米油、方便粥等更是成為市場中深受年輕人喜愛的新寵。2019年,谷子種植加工發展會有何突破?農民種植谷子怎樣才能提高收益?谷子今后能成為主糧嗎?今天的中國鄉村之聲農業首席科學家訪談特別報道《現代農業促振興》,我們邀請到國家谷子高粱產業技術體系首席科學家、中國農業科學院作物科學研究所研究員刁現民,為大家詳細解答。

2019年谷子種植加工有什么新方向?農民種植谷子怎樣才能提高收益

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刁現民,國家谷子產業技術體系首席科學家,全國谷子品種鑒定委員會主任,農業部小中糧豆專家工作組專家和國家政府津貼專家。主要從事谷子起源進化與種質創新、谷子功能基因組和有益基因發掘、以及利用谷子黍稷高粱等作物開展禾谷類比較遺傳學和轉座子進化等方向的研究。

我是刁現民,中國農業科學院作物科學研究所研究員,國家谷子高粱產業技術體系首席科學家,我從事谷子研究已有30多年。

提問:關于谷子,2019年有什么新的研究發展方向嗎?

刁現民:2019年,谷子高粱產業的主要發展方向就是優質和輕簡栽培。比如說優質品種培育方面:新培育出來的品種,多數都是抗除草劑的,這樣的話除草也變得很簡單。這些品種多數株高降下來了,不像原來人高馬大的,這樣就可以倒伏。而且株高降下來以后,它能夠適應機械化的作業,完成機械化收割。大家耕種,不再費工、費勁。

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提問:如何衡量谷子品種是否優質呢?

刁現民:我們所說的優質,包括幾個方面。第一、小米的商品性要優質:大家去超市買小米都愿意選擇金黃亮麗、粒度整齊一致的,對吧?這叫商品性優質。第二、口味:大米都有香味,對不對?小米也是一樣的。不同品種的小米之間,口感差別很大的。第三、營養:小米之所以是黃色,就是因為含有類胡蘿卜素。第四、易熟,烹飪方便:我想喝小米粥,我們培育的新品種幾分鐘就能煮好。但傳統的老品種,煮半個小時以上都不軟,你要煮很長的時間。

提問:優質谷子品種具有顏值高、口感好、多營養、易烹調的特點。但在市場上我們能看到的大品牌、有影響力的小米加工品還不算多,對于很多種植谷子的農民來說,都擔心自家種植生產的小米市場認知度不高,不賺錢,應該怎么辦?

刁現民:那就是集中化、產業化,地方特色要明確!

散戶種植,形不成產業,形不成集群。過去幾年,我們產業技術體系著眼于把一些主產縣發展成優勢產業區。比方說河北固安、山西沁縣、河南新縣、內蒙古赤峰,尤其赤峰的敖漢在這方面做得很好。

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提問:對于未來的谷子種植戶來說,您有什么建議嗎?

刁現民:從谷子的種植戶的角度來說,首先要選優質品種,如果不優質肯定沒有好市場。第二、選擇抗除草劑的輕簡栽培的品種。第三、最好能走合作社,或企業聯合的訂單農業。做好了這三條,種植谷子是沒有風險的。

提問:如今讓谷子重新走上主糧化道路的呼聲越來越強了,關于這一點應該持什么樣的態度呢?

刁現民:谷子曾經是是主糧,而且它是上幾千年支撐著中國的主糧。為啥現在不是主糧了?谷子是一種對環境來友好的作物,它對水肥的需求不高,但產量也不高。現在我們新培育的品種,在水肥有保證條件下,產量提高了很多。我們最高產量可以達到800多公斤/每畝,這和其他作物在產量水平上已經沒有多大的區別了。

恢復谷子的主糧位置,這也和農業農村部提出來的綠色發展概念相吻合。

信息來源:致富幫

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關鍵詞: 糧食種植 谷子種植