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林下竹蓀栽培技術

時間:2019-07-24  編輯:371種養致富網  欄目:種植技術  閱讀:
導讀:利用林間茂盛枝葉生態栽培竹蓀,免搭竹蓀遮蔭棚,降低勞動成本,提高土地利用率。同時,腐爛在地里的培養料疏松土壤,為竹木生長提供有機肥料,促進了竹木的快速生長,形成菌林共生的生態群落。林下栽培生態竹蓀一舉多得,但是相應的技術也必須要掌握。日前

林下竹蓀栽培技術

“利用林間茂盛枝葉生態栽培竹蓀,免搭竹蓀遮蔭棚,降低勞動成本,提高土地利用率。同時,腐爛在地里的培養料疏松土壤,為竹木生長提供有機肥料,促進了竹木的快速生長,形成菌林共生的生態群落。林下栽培生態竹蓀一舉多得,但是相應的技術也必須要掌握。”日前,在瀘州市納溪區白節鎮回虎村的“楠竹+竹蓀”種植基地,白節鎮農技站技術員焦德華一邊指導村民采收竹蓀,一邊講解林下竹蓀的栽培技術。

場地與品種

林下栽培生態竹蓀,場地應選擇交通便利、地勢平緩背陰的山窩地帶,最好選擇土壤疏松肥沃、有機質含量多、質地松軟、坡度20度以下的楠竹林地。

要求竹林濃密度在70%左右,涵水保濕條件好,以確保氣候蔭涼、霧氣彌漫、空氣新鮮,為竹蓀提供天然生長環境,產出綠色無污染、具有自然風味的產品。而在品種選擇上,最好選擇菌絲生長整齊、健壯有力,手感較硬者。

培養料發酵

培養料發酵栽培應以“三增加”和建堆發酵為原則。增加用肥量,每畝用尿素14公斤,占培養料的0.6%-0.7%。增加培養料,每畝用料量為3個立方。同時,增加用菌量,每畝用菌種量為210袋,每袋0.5公斤。

建堆發酵是將復雜的碳水化合物分解、腐熟,轉變為竹蓀菌絲容易吸收利用的營養物質,使培養料變軟、腐熟,以利于菌絲降解,促進菌絲體生長。建堆培養料后,間隔15-18天翻堆一次,并根據培養料干濕程度加水,保持培養料含水量在60%左右,即以手捏成團,指縫有水而不滴下為佳。

林地種植

在9—10月溫度穩定在10℃以上時播種。播種前將發酵料均勻倒畦溝形成龜背式的菌床,并檢查培養料中是否有氨氣,如有則再涼料2-4天。選擇陰天或小雨天涼料,最好是邊涼邊播種,采用“一”字形播種法,應頭尾菌種插花播,稍蓋培養料,用山皮土培土覆土,厚6-8厘米成龜背形的畦。覆土后畦面用稻草或雜草、竹葉覆蓋表土即可,3-5天后,再蓋地膜,有利菌絲生長。

播種兩個月后,抽樣檢查菌種的萌發吃料情況,正常生長的菌種呈白色絨毛狀,如發現塊狀菌種變黑,聞有臭味,則要查明原因及時補播,確保菌種的成活率。

發菌管理

菌絲生長過程中分解培養料,吸收氧氣排出二氧化碳,要利用晴天不定期揭膜通風換氣,使畦床內空氣新鮮。否則,畦床內二氧化碳濃度過高,影響菌絲正常生長。結合雨天通風換氣,掀膜淋雨,覆土濕透后,再覆蓋。不定期檢查防治白螞蟻,并防鼠害。

在菌絲生長階段,一般不要輕易翻動稻草、覆土,以免扯斷菌絲,毀壞菌索而影響竹蓀生長。

蟲害防治

林地種植病害少,主要是白螞蟻、鼻涕蟲等蟲害。

4-6月是白螞蟻為害期,可用特效白蟻靈粉劑、特密得白螞蟻乳油液防治。若出現鼻涕蟲,可在陰天晚上進行人工捕捉。采收烘烤

由于5-6月時雨時晴,溫度不穩定,采竹蓀有早有遲。雨后放晴竹蓀出得早、出得多,當竹蓀苞蕾破口抽柄冒蓋時,立即采收。竹蓀要清潔、完整,每天采收2—3次,及時剝離菌蓋、菌托,運回倒入烤篩,讓其自然生長撒裙。

為了使竹蓀外觀保持整齊飽滿鮮白,在烘烤上需采用二次烘烤法,包括排濕定型和烘干定色。竹蓀進入烤房后,打開排濕窗,燒火烘烤。起始溫度要求在60℃-70℃間,迅速排除蒸發出來的水汽,使其排濕定型,以免竹蓀變黑縮管;而竹蓀脫水至八成干時,取出烤篩,將竹蓀整齊捆扎,然后回爐豎放再烘干定色,關閉排濕窗,使烘房內熱風循環,烤房保持50℃-60℃約半個小時,并不定期用手摸竹蓀干濕度。裝入塑料袋后要扎緊袋口,防止回潮變色,并放入蔭涼干燥房間保存待售。

信息來源:四川農村日報

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