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香蔥高產栽培技術

時間:2020-11-04  編輯:371種養致富網  欄目:種植技術  閱讀:
導讀:香蔥又稱胡蔥、火蔥,為百合科蔥屬二年生或多年生宿根植物,在我國種植歷史悠久,以食蔥葉為主。香蔥具有特殊的辛香味,是我國一種重要的調味香料蔬菜,其營養價值高,具有增進食欲、防止心血管病的作用,同時還有解熱、祛痰,抗菌、抗病毒,防止感冒和促進

香蔥又稱胡蔥、火蔥,為百合科蔥屬二年生或多年生宿根植物,在我國種植歷史悠久,以食蔥葉為主。香蔥具有特殊的辛香味,是我國一種重要的調味香料蔬菜,其營養價值高,具有增進食欲、防止心血管病的作用,同時還有解熱、祛痰,抗菌、抗病毒,防止感冒和促進消化吸收等功效。另外,香蔥還可用于制作蔥酥、香蔥餅干等日常小吃。

香蔥高產栽培技術

香蔥種植簡單、投入少、產量和經濟效益較高,在很多地區可一年四季種植,已成為“南菜北運”和“西菜東運”的特色蔬菜種類之一。在廣西柳州、百色、南寧、貴港、賀州、玉林、桂林等地,香蔥是主要的蔬菜種類之一,廣西多地已摸索出子姜—香蔥—香蔥、超級稻—香蔥—香蔥、超級稻—四季香蔥—紅萵苣及早稻—秋花生—冬香蔥等栽培模式,提升了農戶的經濟效益。然而,隨著香蔥復種指數的不斷提高,土壤板結嚴重,加上不合理的田間管理,使得土傳病害加劇,導致香蔥生理性病害問題越發凸顯,如爛根、死苗和葉尖干枯等,作物長勢參差不齊,極大影響了香蔥產業的可持續發展。

另外,為了提高產量、降低生產成本,長期不科學施肥,如氮、磷、鉀施用比例失調、平衡施肥觀念淡薄、忽視中微量元素如鈣、鎂、硼、鋅的使用,極大地影響了香蔥的產量和品質。

針對這些現象,制定了香蔥優質高產栽培技術,以期促根提苗、平衡植株營養、改善植株長勢、提高作物品質、實現增產增收、提高香蔥的生產效益,確保香蔥產業的可持續發展。

香蔥高產栽培技術

1 品種選擇

選擇適應性強、分蘗能力強、抗病蟲害、高產、耐熱的品種,如福建細香蔥、紅頭香蔥、四季香蔥、廣東水蔥和昭通小香蔥等。

2 育苗

香蔥分蘗能力強、根系發達,多采用分株繁殖育苗,即把前茬健壯的商品蔥作為下次移栽用苗。移栽前,切除蔥管的2/3,再移栽到土壤肥沃、排灌方便的田地里,待香蔥長至株叢繁茂時即可分株移栽。

3 選地、整地、施基肥

選擇地勢平坦、排灌方便、耕作層深厚、保水保肥性好、有機質含量高的砂壤土種植,避開前茬種植蔥蒜類作物的地塊。采用機械深耕30cm,細耙,同時結合整地施足基肥,每667㎡施優質腐熟完全的農家肥2000kg或商品生物有機肥150kg、硫酸鉀型復合肥50kg、鈣鎂磷肥25kg、硼砂1kg、硫酸鋅0.5kg。起畦,按東西走向作畦,一般畦寬1.5m,畦高15cm,畦面要求打細、整平。

4 定植

蔥苗高15~20cm,具2~4片葉時定植。定植前,將用作移栽苗的香蔥挖起,剔除病株、傷殘株和散瓣蔥,盡量選擇蔥瓣飽滿、新鮮、無病蟲害的植株分株移栽,同時剪除過長須根,保留須根長3cm左右,促進誘發新根。移栽前可用58%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液浸根30min進行根部消毒,晾干后移栽定植。定植時,株行距為10cm×15cm,每穴移栽3~5株,移栽深度5cm,以澆水不倒秧為宜,定植時注意壓緊壓實。定植后淋施定根水,提高幼苗成活率。

香蔥高產栽培技術

5 田間管理

香蔥是須根作物,根系分布淺,對水肥濃度較為敏感,既不耐旱也不耐澇,既喜肥又不耐肥,所以要求根據苗情做好水肥管理。

5.1 水分管理

保持田間持水量在70%~80%或保持土壤濕潤為宜,做到小水勤澆,遇雨天及時排除田間積水,以免根部因積水厭氧,根系和鱗莖腐爛造成死棵。做到早晚澆水,夏季勤澆,避免正中午氣溫高時澆水造成燒根死棵。

5.2 追肥管理

一般移栽定植后只追肥3次,但如果冬季栽培時氣溫低,則香蔥的生育期會稍微延長,因此,可追肥1次,以速效性肥料為主。定植5~7天后開始施用苗肥,選擇氮含量為15%(硝態氮為14%,銨態氮為1%)、水溶性鈣含量為18%的硝酸銨鈣肥作為苗肥,每667㎡撒施10~15kg。

第2次追肥與第1次追肥間隔15天左右,該時期為香蔥分蘗期,是決定香蔥產量的關鍵期,因此,對肥料的需求也隨之增加,該節點以復合肥(N∶P2O5∶K2O=4∶1∶4)搭配氮含量為15%(硝態氮為14%,銨態氮為1%)、水溶性鈣含量為18%的硝酸銨鈣,即混即撒于香蔥間隔行上,2種肥料的混配比例為1∶1,每667㎡用量在25~30kg為宜。

第3次追肥與第2次追肥同樣間隔15天左右,該時期是決定香蔥產量和品質的關鍵節點,因此,該時期選擇鉀含量稍高的復合肥(N∶P2O5∶K2O=3∶1∶5)為主,每667㎡用量在25~30kg為宜,如冬季栽培,可在第3次追肥后每667㎡追施N∶P2O5∶K2O=3∶1∶5的復合肥10~15kg,但切記采收前5~7天不要再施肥,以免香蔥硝酸鹽含量過高。

在整個追肥過程中,可以結合打藥,配合噴施一些含中微量元素的葉面肥,如鈣、鎂、鋅、硼等,以及含氨基酸類的有機葉面肥,后期還可以葉面噴施磷酸二氫鉀液,增加蔥葉硬度和韌性,增強抗倒伏性,提高香蔥的產量和品質。每次撒完肥后可澆水,使土壤濕潤或澆水后再施肥,加快肥料溶解,以提高肥料的吸收利用率,但切記不要在下雨前施用,以免降低肥料的利用率。

5.3 中耕除草

整個生育期可中耕除草2~3次,防止雜草叢生及土壤板結。除草時,注意不能傷及蔥根。

6 病蟲害防治

香蔥常見的病害主要有霜霉病、紫斑病、灰霉病等,常見的蟲害主要有蔥蛆、紅蜘蛛、斑潛蠅等。

6.1 霜霉病

可噴64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液預防,發病初期可噴80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液,根據病情,間隔7~10天噴1次,連續2~3次。

6.2 紫斑病

可用64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑500~600倍液或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500~600倍液等交替噴霧,間隔7~10天噴1次,連續3~4次。

6.3 灰霉病

可用50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液或65%甲霉靈水劑1000倍液等噴霧,根據病情防治1~2次,隔7~10天噴1次。

6.4 蔥蛆

可用90%敵百蟲晶體100倍液、5%辛硫磷乳油800倍液或5%高效氯氰菊酯乳油200倍液灌根。

6.5 紅蜘蛛

可用40%樂果乳油1000倍液或2.5%阿維菌素乳油1500~2000倍液等藥劑交替噴霧防治。

6.6 斑潛蠅

可用4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液或40%樂果乳油1000倍液等交替噴霧防治。

7 采收

當香蔥株高30~35cm即可連根采收,亦可根據香蔥市場行情及田間生長情況,推遲或提前采收上市。采收前1天田間適當澆水,使土壤濕潤利于香蔥須根采出。

信息來源:長江蔬菜

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