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畝效益3萬-4萬元!“橫著長”的紫色山藥怎樣種植?

時間:2021-08-02  編輯:371種養致富網  欄目:種植技術  閱讀:
導讀:紫色山藥采用“淺生槽種植模式”,變深栽為淺植,種植出了“橫著長”的紫色山藥。不僅降低了勞動強度,節約了肥料成本,而且山藥光滑美觀、產量高、賣相好。2020年,合作社種植的80多畝紫色山藥,平均畝產4000斤左右,按市場價每斤8元-10元計算,畝效益3萬-4

山藥是一種草本蔓生性植物,經濟價值和藥用價值較高,在我國種植區域廣泛,市場前景非常廣闊,深受廣大種植戶的喜愛。

畝效益3萬-4萬元!“橫著長”的紫色山藥怎樣種植?

巨野縣董官屯鎮山藥種植專業合作社引種紫色山藥進行了高產栽培技術研究與探索,采用“淺生槽種植模式”,變深栽為淺植,種植出了“橫著長”的紫色山藥。不僅降低了勞動強度,節約了肥料成本,而且山藥光滑美觀、產量高、賣相好。2020年,合作社種植的80多畝紫色山藥,平均畝產4000斤左右,按市場價每斤8元-10元計算,畝效益3萬-4萬元,走出了一條特色種植致富路。

筆者參與了紫色山藥在魯西南地區的引進種植,并進行了高產栽培技術研究與探索,現將種植技術要點總結如下:

品種選擇

合作社引種的這種紫色山藥,名叫紫玉淮山,也稱“紫人參”,是從江西省引種的。山藥表皮呈紫色,肉質紫紅色,晶瑩剔透,有一種玉般的質感,口感軟糯,花青素含量較高。同時,紫色山藥淀粉和黏蛋白的含量比普通山藥高,適宜食用、藥用和加工。

畝效益3萬-4萬元!“橫著長”的紫色山藥怎樣種植?

管理要點

1、地塊選擇。

紫色山藥根系不很發達,多分布在土壤淺層吸收水分和養分,對土壤的要求不高,適應性強,沙性土壤、黏性土壤均可。紫色山藥塊莖因“橫著”生長,種植地塊宜選在地勢高、土層深厚、透氣性好、土質肥沃、易排水、光線充足的地方,這是確保山藥健康生長的關鍵因素。

2、肥水管理。

紫山藥喜歡溫暖、濕潤,耐肥力較強,種植之前要平整土地,施足底肥,以保障生長期間所需的充足養分。這種“橫著長”的山藥不用深耕,采用旋耕方式深度在15-20公分左右即可。旋耕前每畝施300斤復合肥、2000斤腐熟的農家肥拌勻;為預防蠐螬、地老虎等地下害蟲,可采用噴灑殺蟲藥劑(如40%辛硫磷)或每畝用50%辛硫磷乳油100-150克拌餌料4-5公斤均勻撒于地面,對土壤進行殺蟲消毒,耕翻后晾曬一段時間。為保證山藥的養分需要,生長期間還要采取沖施方式追肥3次:第一次在6月份,山藥甩蔓發棵時,每畝沖施80斤-100斤硫酸鉀肥;第二次在7月底8月初,山藥塊莖長到20厘米-30厘米時,每畝再沖施80斤-100斤硫酸鉀肥;第三次在收獲前15天-20天左右,每畝再沖施80斤-100斤硫酸鉀肥,利于塊莖膨大。追肥時一定要掌控好量和濃度,避免肥料過多發生肥害。

山藥整個生長期都要保持土壤濕潤,特別是塊莖進入膨脹期時,需要的水分比較多,更要保持土壤濕度,有利于塊莖膨大生長,提高產量。在山藥收獲前15天,土壤不能太濕,特別要避免澆水,以便采挖和利于山藥塊莖儲運。需要注意的是,山藥雖喜濕但不耐濕,雨季積水時要及時排水,否則容易引起塊莖腐爛,影響山藥生長,同時還會產生病害;干旱天氣時,土壤過于干燥,要及時補充水分。

3、適時種植。

實踐證明,在魯西南地區,清明前后氣溫回升,當地溫不低于15度時即可播種。栽種前一定要保證土壤底墑充足,栽種后不再澆水,以促進山藥根系生長發育。播種前,挑選色澤鮮艷、頂芽飽滿的山藥做種薯,先將表面的泥土清理干凈,切成長度4厘米-5厘米的均勻塊狀,每個薯塊都要帶有頂芽。在切之前,使用的刀具要進行消毒,避免刀具將細菌傳染給山藥種薯。

切好的山藥塊莖要進行消毒處理。具體辦法是:先用殺菌劑(如甲基托布津液、多菌靈或百菌清等)浸泡5分鐘-10分鐘,晾干后,再用干劑(如石灰粉或草木灰)進行二次消毒處理晾曬,待切面愈合后即可進行播種。經過摸索實踐,合作社采用的是“淺生槽種植模式”。具體如下:在平整好的田地里開挖一個25厘米左右深度的壟溝,放入一個特制的U型塑料淺生種植槽(長1米左右、寬5-6厘米、高3-4厘米),將稻殼或松軟有機物鋪在槽內,并在頂端預留出放置山藥種薯的空位。再將淺生槽豎著平放在10度-15度的斜坡上,然后將山藥種薯放入預留的空位里,撒上5厘米厚的土層,最后在表面鋪上一層地膜埋土壓實,以保墑保濕,確保盡早出苗。這樣包裹著山藥的淺生槽就阻擋了山藥向地里生長的“通道”;其次,山藥種薯生長因重力表現出向地性,所以要將淺生槽放在小斜坡上,這樣它就能順著管槽定向生長,也就能讓紫山藥“橫著長”了。

播種時要控制好植株之間的距離,合理密植,一般行距1.6米左右,株距控制在20厘米左右,每畝地種植2200株-2500株,為山藥留出足夠的生長空間。用這種方法種植出來的紫色山藥,受到的壓力較小,有利于山藥橫向膨脹生長,個頭又大又直,表面光滑,產量較高。此外,因為表面只有一層薄土覆蓋,再加上魯西南地區秋季晝夜溫差大,利于山藥積累養分,使其營養含量更豐富。相比傳統種植法,淺生種植采挖時不易挖斷,既增加山藥的賣相,又降低了采挖山藥時的損失,還能節省更多的人工成本,僅收獲時的人工費就能比傳統種植方法降低30%左右。

4、搭架引蔓。

紫山藥的藤莖生長迅速且具有蔓性,若任其自然生長將不利于通風透光和產量的提高,因此,要適時搭架引蔓,改善通風透光條件。具體辦法如下:栽種山藥后,或待苗長至20厘米-30厘米時,即可適時搭架。選用不少于2.5米長的竹竿(也適當增加搭架高度,增加受光面積,加強莖蔓間的通風),每間隔4米-5米搭一個堅固的“人”字架,在人字架之間用直徑適宜的鐵絲連接,然后在鐵絲上覆蓋定制的尼龍網架,便于山藥莖蔓順著網架向上纏繞生長。需要注意的是,網架看起來雖然簡單,但實際上技術含量較高,一旦尼龍網架松緊度設置不合適,刮風時就會導致網架來回擺動,擺動幅度大時就會將山藥地上部分和地下部分連接處扯斷造成損傷,影響山藥生長。另外,山藥生長期間要采用人工方式將藤蔓分布均勻,有利于通風透光,提高植株中下部葉片的光合作用,降低架內濕度和減少病害,從而提高山藥產量,增加產出效益。

5、其他管理措施。

一是山藥栽種出苗后,要挑選強壯主芽保留1-2個,去除其他多余芽苗,以減少養分損失。二是山藥生長期間,當藤蔓生長旺盛,影響透風透光時,要及時控制藤蔓瘋長。為保障山藥質量和綠色無公害種植,不宜采用藥物控制,可采用人工方式掐尖、剪除莖部側枝或摘去主莖和側枝頂部,控制藤蔓生長速度,增加群體的透氣性和光照度。人工掐尖時間應根據山藥藤蔓生長情況,適時進行3-4次。三特別是立秋后,山藥進入薯塊形成和膨大的關鍵期,1個月即可長到70厘米—80厘米,這期間一定要加強肥水和病蟲害管理,草害嚴重的地塊,要在晴天及時進行人工除草,并適當培土。

6、病蟲害預防。

病害重點做好炭疽病、枯萎病的防治,一般發生在8月底9月初,枯萎病可用托布津或多菌靈800倍液噴施或澆施于根部進行防治;炭疽病可用炭疽福美500倍液噴施防治。蟲害主要是棉鈴蟲(俗稱小青蟲)和小麥蚜蟲的預防,發生期主要在每年的麥收前后,大約6月份,可選用高效、低毒、低殘留的90%敵百蟲或5%百樹得1000倍液噴施預防即可。

收獲儲存

初霜之后(10月下旬),天氣轉冷,山藥塊莖停止生長開始休眠,低于零度之前(10月底前)要適時采挖收獲,避免莖塊腐爛變質。

采收時注意小心輕放,盡量不要傷及塊莖表皮,避免山藥塊莖折斷。如果山藥產量較大或市場行情不好,可在室內或利用冬暖大棚儲存待售。儲藏時,溫度控制在5攝氏度-18攝氏度之間為宜,采用一層山藥鋪一層沙土的方式儲存到春節銷售,獲取更高的經濟效益。

信息來自農村大眾報

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