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[每日農經]云南昌寧與眾不同的千年古樹茶

時間:2019-04-19  編輯:371種養致富網  欄目:每日農經  閱讀:
導讀:[每日農經]與眾不同的古樹茶。每年谷雨時節,云南省昌寧縣黃家寨村的董林大哥就會發出不少高薪尋找爬樹高手的消息,按理說這對于自幼長在深山之中的當地人來說,不算難事,可董林大哥卻總是異常慎重,他家的樹在他心里,可不是什么尋常大樹。董林大哥的這棵

[每日農經]與眾不同的古樹茶。每年谷雨時節,云南省昌寧縣黃家寨村的董林大哥就會發出不少高薪尋找爬樹高手的消息,按理說這對于自幼長在深山之中的當地人來說,不算難事,可董林大哥卻總是異常慎重,他家的樹在他心里,可不是什么尋常大樹。董林大哥的這棵樹可是厲害,現在已經1000多歲了,雖然在云南省昌寧縣有著15余萬株年過百歲的老茶樹,不少人以茶為生,但千歲古茶樹卻并不多見。

[每日農經]云南昌寧與眾不同的千年古樹茶

三人才能勉強抱住,近四米的樹圍

[每日農經]云南昌寧與眾不同的千年古樹茶

濕滑的苔蘚漫布,有如六層樓的樹高

地處瀾滄江畔的云南省昌寧縣,日照充足,晝夜溫差大,得天獨厚的茶源優勢下,當地的茶農們世代嚴守著適度采摘的規矩,這讓本來就稀少且人工消耗大的千年古茶樹,曾經一度一茶難求,備受關注。

[每日農經]云南昌寧與眾不同的千年古樹茶

不同于江南的小葉種茶樹葉片那般娟秀嬌嫩,云南省昌寧縣的大葉種古樹茶的葉片看起來有些粗放肥碩,再加上茶季里連續數日的陽光呵護,色澤更是顯得濃郁鮮亮。

采茶完成后就進入了做茶階段,在云南省昌寧縣,唯有經驗充足的茶農,才能挑得起做茶的重擔。歷經了晾曬、殺青、揉捻、陰干后的散茶,正是制作昌寧普洱茶的原料。

將做好的散茶壓制成餅狀,是昌寧普洱茶最常見的形態。挑選出條形完好的散干茶放入桶內蒸軟,繼而倒入制茶的布袋中,揉制成圓形。沿用傳統的石磨壓制,這樣制作出來的茶餅,才能條索勻整,松緊適度,方便儲存的同時,也不會影響茶葉的轉化。

[每日農經]云南昌寧與眾不同的千年古樹茶

干茶價格從每公斤800元到3000元不等的昌寧古樹普洱茶,給了消費者更多選擇的同時,在普洱茶市場上,昌寧古樹茶的位置也日趨穩固。

走出層層云霧,古樹茶不再只是山中嘉木,它擁有了似木似果的香氣,微微的苦澀和含蓄深入的甘甜,正如這些云南省昌寧縣的茶農們,以茶為生,與茶相伴,付出了辛勞,也收獲著甜蜜的回報。

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關鍵詞: 茶葉種植 古樹茶