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新疆羊肉市場快速回暖 預測春節羊肉價格還會漲

時間:2016-12-06  編輯:371種養致富網  欄目:市場信息  閱讀:
導讀:本來以為新疆羊肉價格今年難有起色,但是最近,記者走訪新疆牛羊肉市場卻發現,11月以后,當地的羊肉價格已經悄悄回暖,而且漲得還不少。如此大的漲跌,到底是因為什么呢? 進入12月,新疆烏魯木齊市早早地進入了寒冬。但在烏魯木齊北園春市場,記者看到,市

  本來以為新疆羊肉價格今年難有起色,但是最近,記者走訪新疆牛羊肉市場卻發現,11月以后,當地的羊肉價格已經悄悄回暖,而且漲得還不少。如此大的漲跌,到底是因為什么呢?

  進入12月,新疆烏魯木齊市早早地進入了寒冬。但在烏魯木齊北園春市場,記者看到,市場上的牛羊肉開始受到消費者歡迎,和兩個月前的冷清相比,迎來了明顯的回暖。

  烏魯木齊北園春市場分析師張振強:

  張振強:今年羊肉價格波動幅度較大,羊肉價格由年初上漲至二月初的每公斤47元后,開始一路走低,至8、9月份下降到每公斤37元左右。9月后,隨著天氣轉冷,羊肉需求量逐漸增加等因素影響,價格也出現上漲走勢,由9月中旬開始緩慢上漲,漲至目前每公斤43元。

  李偉是烏魯木齊當地的一名羊肉銷售商,他告訴記者,由于天氣原因,每年進入冬季,羊肉的價格都會出現上漲,這是很正常的事。但是今年,羊肉價格季節性反彈的速度要比以往快很多,而且不管是跌還是漲,幅度都很大。

  李偉:羊肉和去年相比,今年的最低價要比去年低一些,其它都差不多,今年7到9月最低跌破了30元,是27到28元。現在12月份,本地羊精選的最好的羊肉,大概在45元左右。我們每年都在觀察,異常比較大的,就是價格反彈特別明顯。秋冬交界的時間段,可以從30多元的價格,突然就可以漲5到8元。

  為什么今年羊肉價格會出現過山車一樣的跌幅呢?這一切,還要從今年9月,新疆羊肉價格的大幅度下跌說起。

  李偉告訴記者,每年7到9月,新疆的羊都會大量從山區草原出欄銷售,這造成市場貨源供過于求,價格大幅下滑。不過,今年新疆普通羊肉價格跌破了每公斤30元,這是誰都沒有想到的。究其原因,最主要的,就是今年新疆肉羊的出欄量大大增加。

  李偉告訴記者,按照往年的習慣,牧民在夏天大量售賣肉羊后,一般會留一部分肉羊進行育肥,或者等到明年繼續售賣。但是,近兩年,由于羊肉將持續走低,養殖戶的意愿改變了。

  李偉:因為去年的羊肉價格持續走低,好多冬季育肥的農戶,他們不愿意再去收購羊進行育肥,養殖搞畜牧的牧民,他們也不愿意第二年再去經營更多的羊,因為現在大家都在賠錢,他們就急于把手上剩余的羊出售掉,囤積育肥羊的農戶,他們也不愿意收購羊,就造成了大量羊在市場上屠宰。其實我們新疆好多地方都已經禁止放牧了,所以說很多地區羊的數量不會增長了,只能減少,但是現在很多人都放棄了育肥業,所以就造成大量的羊在7到9月售賣。

  除此之外,近些年,進口羊肉的增加,內地羊肉大量供應新疆市場等原因,也使得夏季新疆肉羊的價格無法抬頭。

  但是,11月以后,新疆的肉羊價格又快速而且大幅反彈回來。和往年相比,這種情況的出現也顯得有些異常。記者采訪了解到,這種異常,也和育肥羊的減少有很大關系。經銷商李偉:

  李偉:進入冬季,牧區的羊都已經銷售完畢,市場上已經沒有羊進行出售了,所以羊肉的價格才開始回升。這是一個原因,還有一個,就是冬天,我們本地的育肥羊的大量上市,草原羊結束,隨之而來的就是育肥羊,這種產品成本比較高,所以在冬天銷售過程中,價格也比較高,所以慢慢價格就開始回升,由于近些年,新疆育肥羊的數量也比較少,所以到了冬季尤其是一月,春節期間,這段時間價格是最高的。

  現在,新疆羊肉的價格已經和去年同期基本持平,北園春市場分析師張振強預計,隨著后期春節的到來,羊肉價格還會出現新一輪的漲價。

  張振強:因為新疆人冬天都有吃羊肉的習慣,所以我預計,后期牛肉價格應該會保持平穩運行,到了1月春節前后,因為天氣轉冷加上節日效應,羊肉需求量進一步增加,羊肉價格可能還會呈現出小幅上漲趨勢。

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