• 多家蛋糕店、餐飲店被立案調查!順德嚴厲打擊這種非法添加行為!
    發表日期: 2022-05-31 15:26
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    文章來源:區委統戰部
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      不知何時起,我們身邊興起了一股“食金之風”。在一些蛋糕店的宣傳中,我們偶爾能見到一些“金光閃閃”的蛋糕,讓這些蛋糕金光閃閃的東西,其實叫金箔粉(它還有個兄弟叫銀箔粉)。關于金銀箔粉,我國食品安全法律法規及食品安全標準早就有明確規定,它既不是食品生產原料,也不是食品添加劑,不能用于食品生產經營。

      

      5月以來,順德市場監管部門區鎮聯動,開展打擊非法添加金銀箔粉專項行動,采取“四不兩直”方式,對轄區食品經營單位進行飛行檢查,強化轄區食品經營者主體責任意識,規范食品生產經營行為,截至目前已對5家涉嫌違規的經營者進行立案處理。檢查中,執法人員重點檢查蛋糕店、餐飲店制售的食品是否違法添加金銀箔粉,原料進貨是否進行查驗、索票索證是否齊全等;同時結合網絡監測,檢查網絡平臺食品銷售單位是否存在宣傳使用金銀箔粉等情況。接下來,順德市場監管部門將繼續通過加大檢查力度、網絡監測等方式打擊生產經營者在食物中添加金銀箔粉的違法行為,進一步加強餐飲環節食品安全監管,維護人民群眾身心健康和生命安全,凈化市場消費環境。

      那么你知道為什么金銀箔粉不可食用嗎?

      首先,每種允許添加的食品添加劑都有其用途及規定的安全限值,不可以隨意添加。金銀箔粉目前尚無專業的科學研究證明其作為食品添加劑在食品加工生產中的合理性及必要性,同時也無數據證明其作為食品添加劑的安全性。

      其次,金銀作為貴金屬,非法添加到食品中,也助長了宣傳奢靡享樂、拜金主義的不良風氣。

      還有一點是,比起金針菇,金銀箔粉可能更是名副其實的“see you tomorrow”——“明天見”選手。它食用之后并不會被人體吸收,只是在人體內做了一次旅行而已,怎么進去還怎么出來。而且金銀箔粉本身沒有味道,除了讓食品看起來多點“土豪金”色之外,連帶著一起吃下去并不會更好吃。

      值得注意的是,不少商家宣稱的“可食用金箔”,還可能是其它重金屬和色素結合的“假金箔”,安全性難以驗證。

      所以各位食品生產經營者,請收下這份提醒告誡書:

      

    佛山市順德區市場監督管理局關于禁止生產經營金銀箔粉食品的提醒告誡書

      

    轄區內各食品生產經營者:

      近期,市面上出現含金銀箔粉的冰淇淋、巧克力、甜品等食品,根據我國食品安全法律法規及相關食品安全標準規定,金銀箔粉不是食品添加劑,也未允許其作為食品原料使用。為進一步加強食品安全監管,維護人民群眾身心健康和生命安全,特提醒告誡如下:

      一、嚴格落實食品安全主體責任,保證食品安全。食品生產經營者應嚴格遵守《食品安全法》《食品安全法實施條例》《廣東省食品安全條例》等法律法規,對社會和公眾負責。食品生產者不得采購使用金銀箔粉生產加工食品;食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品;餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食;食品進口商不得進口含金銀箔粉食品等。

      二、食品標簽、說明書、廣告不得含有虛假內容,不得涉及疾病預防、治療功能。金銀箔粉不得宣稱或標注“可食用”“食品級”“食品用”等,不得與食品直接接觸。自覺抵制以添加金銀箔粉為噱頭的奢靡享樂、拜金主義不良風氣。

      三、對一旦查實生產經營金銀箔粉食品,以及虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為,將依據《食品安全法》等法律法規有關規定,一律從嚴從重查處,涉嫌犯罪的,一律依法移送公安機關追究刑事責任。


    佛山市順德區市場監督管理局

    2022年5月10日


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