農業技術咨詢 - 網站地圖 - 致富標簽 371種養致富網【www.nuriaayma.com】農村致富項目/創業致富經/種植技術大全/養殖技術大全/農業技術視頻,全力服務三農.
熱搜: 養羊 養鹿 變廢為寶 養蝦
當前位置: 致富網 > 養殖專題 > 養雞 >

今年雞蛋價格為何持續堅挺?2019年雞蛋價格走勢如何?

時間:2018-12-21  編輯:371種養致富網  欄目:養雞  閱讀:
導讀:今年雞蛋價格為何持續堅挺?2019年雞蛋價格走勢如何?養殖戶、經銷商又該如何降低風險?連日來,重慶日報記者針對上述問題進行了調查。 需求漸旺 蛋價直逼6元 近日,家住渝北龍湖原著的張大媽和老伴提著菜籃子在附近的一家超市逛了一圈,看到貨架上的蛋價傻

今年雞蛋價格為何持續堅挺?2019年雞蛋價格走勢如何?養殖戶、經銷商又該如何降低風險?連日來,重慶日報記者針對上述問題進行了調查。

今年雞蛋價格為何持續堅挺?2019年雞蛋價格走勢如何?

需求漸旺

蛋價直逼6元

近日,家住渝北龍湖原著的張大媽和老伴提著菜籃子在附近的一家超市逛了一圈,看到貨架上的蛋價傻了眼,最近兩星期蛋價又上漲了0.5—0.8元/斤,其中平日價格比較低的黃殼蛋也漲到了5.59元/斤。

昨日,重慶日報記者在人和菜市場詢問了多家零售攤業主,他們給出的價格都差不多,白殼蛋都在6元/斤左右。“月初進貨雞蛋又漲了,我們也只好提高零售價。”其中一家零售攤主介紹說。

在永輝超市鴛鴦店、南橋寺店、重百超市、新世紀超市等,雞蛋標牌價格大都在5.5—6元之間波動,其中優質的土雞蛋價格大多在7—8元/斤,更有部分桑葉蛋、野雞蛋賣到3元一個。“元旦期間我們將針對雞蛋進行適當的促銷,降到5元/斤左右,活動結束價格恢復到5.58—5.88元/斤。”永輝超市相關負責人補充道。

雞蛋零售價的上漲與批發市場的蛋價上漲緊密相關。重慶農業農村信息網最新數據顯示,雞場雞蛋零售價10.93元/公斤,環比穩中略漲1.81%,與之前四周均價比上漲4.16%,同比明顯上漲6.36%,小幅低于全國均價2.13%。其中,九龍坡太慈農貿市場雞蛋的批發價上漲到5.5元/斤。

喜笑顏開

養殖戶說下半年錢好賺

初冬,室外寒氣凜人,冷得人直哆嗦,萬源禽蛋食品有限公司的養殖廠里,夏正茂和工人正忙著給數萬只蛋雞喂飼,累得滿頭大汗。

“我從事蛋雞養殖有10多年了,今年養雞是最賺錢的一年。”夏正茂說,近幾年不穩定的雞蛋價格都讓養殖戶覺得生意越做越難,沒想到今年下半年峰回路轉,行情一路飄紅。

“現在蛋價行情三天一變,今年上半年,很多養殖戶賠得不行了,大家都在‘砍’雞。9月份雞蛋價格整個抬起來后,才開始有點賺頭。”九龍坡一蛋雞養殖戶劉三說,不少養殖戶現在都能賺錢。看著蛋價行情喜人,今年11月,劉三又買來了2000只雛雞進行補欄。更喜人的是,劉三現在還開始經營起生態有機雞蛋,每天蛋雞產蛋量還保持在100斤。12月的蛋價接連上漲,“500斤雞蛋有近3000元的收入。”

糕點企業

成本上漲壓力很大

對于雞蛋價格的起伏,對于糕點企業這類雞蛋消費大戶來說,雞蛋稍微漲點價,成本就會增加不少。

茍斌在兩江新區經營一家糕點類生產企業,平均一個月雞蛋用量在2000公斤左右,8月份以來不斷上漲的雞蛋價格讓他憂心忡忡。“蛋糕、面包的制作都需要雞蛋,廠里一天就得用60多公斤雞蛋。”他看著進貨單告訴記者,這兩個月雞蛋進貨價漲了0.5元多,也就是說蛋糕店每天僅進雞蛋的支出就要比以前多50多元錢。

但他表示,廠里面包、蛋糕及甜品都不會因此而漲價:“蛋價是周期性的,有升就有落,我們不會因為短時間原材料價格高就漲價。”上調蛋糕價格勢必會損失一些訂單,無奈之下,他只能維持產品價格不變,現在他最期盼的就是蛋價回落。

周靜經營的蛋糕面包生產企業,平均一個月消費量也在1000公斤以上,現在每個月要多支出500多元的成本,讓她感覺壓力很大。

業內分析

明年一季度蛋價仍高位震蕩

重慶永輝超市一鄭姓分析師表示,今年雞蛋供需失衡尤為突出,上半年雞蛋行情低谷不斷,部分禽蛋養殖戶一直處于虧本出售階段,不得已通過出售蛋雞來彌補虧空,一些養殖戶甚至選擇關閉養殖場。

養殖規模縮減,以致產量減少。據芝華數據對蛋雞存欄數據的統計監測,2018年6月,全國育雛雞補欄量較4月減少13.21%,同比大幅減少43.56%。

與此同時,中秋元旦等節日的拉動,雞蛋需求量日益增加,導致雞蛋供需失衡進一步加劇,價格上漲早在意料之中。

在漲跌循環的市場規律下,今年一個意外的干擾因素是非洲豬瘟疫情,對于禽類市場的提振較為明顯。尤其進入10月份后,疫情發展較快,禁運令對于生豬市場影響進一步顯現,禽類市場開始進入震蕩上行的趨勢,蛋雞養殖盈利可觀。

互聯網信息同樣影響蛋價變化的傳遞。比如以前黑龍江雞蛋主產區發生價格變化后,重慶或南方其他城市并不受影響,但現在通過互聯網,信息傳遞迅速,一旦主產區發生價格變化,便會快速影響全國,而今年影響起伏偏大。

此外,近年來政府部門加大對環保的檢查力度,各地均劃設了禁養區,部分養殖戶已經按照相關規定和要求搬遷,導致雞蛋產量持續減少。

針對連日來的雞蛋價格上漲,市農委相關負責人也表示,蛋價直逼“6”元大關跟氣溫走低也息息相關,全國產蛋雞存欄量環比下降,預計近期雞蛋供給仍將趨緊。需求方面,雞蛋收貨變難,走貨尚可,部分主產區日均發貨量增加,預計短期雞蛋需求或將穩中向好,春節前高燒難退,2019年第一季度雞蛋價格或有望高位運行。

業內專家提醒廣大養殖戶要結合市場信息,實時進行蛋雞補欄,同時要加大科技投入,提高雞蛋質量和品質;經銷商要實時走貨,減少庫存,降低市場風險等。

信息來源:重慶日報農村版

371種養致富網微信公眾號

原文標題:致富網 > 養殖專題 > 養雞 > 今年雞蛋價格為何持續堅挺?2019年雞蛋價格走勢如何?

原文網址:http://www.nuriaayma.com/yzzt/yangji/19944.html

關鍵詞: 雞蛋價格