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鴨蛋做成皮蛋,成為農民致富的“金蛋蛋”!

時間:2020-05-13  編輯:371種養致富網  欄目:養鴨  閱讀:
導讀:5月11日,筆者走進旺蒼縣棗林村黨群服務中心,只見這里寬敞漂亮,紅旗飄揚,干凈整潔的村社道路已全部硬化,村里的供水站、防旱池、文化院壩、通訊信號塔、渠堰、招呼站、垃圾倉一應俱全。新發展的養殖產業園里,2500頭豬正養殖在槽,去年種下的45畝黃茶、420

5月11日,筆者走進旺蒼縣棗林村黨群服務中心,只見這里寬敞漂亮,紅旗飄揚,干凈整潔的村社道路已全部硬化,村里的供水站、防旱池、文化院壩、通訊信號塔、渠堰、招呼站、垃圾倉一應俱全。新發展的養殖產業園里,2500頭豬正養殖在槽,去年種下的45畝黃茶、420畝楠竹在陽光照射下熠熠生輝……

鴨蛋做成皮蛋,成為農民致富的“金蛋蛋”!

2016年7月,旺蒼縣生態環境局選派不到30歲的機關干部李雙君到村擔任第一書記,為村里籌謀產業發展,既找產業模式,又找產業銷路。

短短的五年時間,李雙君成為了當地村民心中的“皮蛋書記”。“這個品牌以前是散包,價格只賣得到一塊多,現在品牌出來之后,銷路也好,現在的蛋賣兩塊多,也不愁銷,鴨子還沒下蛋,就已經在訂蛋了,效益很好。”棗林村村民張宗倫說。張宗倫是棗林村包皮蛋手藝最好的一位師傅,今年為發展皮蛋產業,他一口氣養了90余只鴨苗,每天都能收獲30-50枚鴨蛋。按照市場價,一天就能獲利100余元。

棗林村素來就有包皮蛋的傳統,村民們的鴨子多為放養,以玉米、稻谷為食,用這樣的鴨產的蛋包出來的皮蛋,晶瑩剔透,味道醇香,點點雪花鑲嵌其中,色香味俱全。為了讓棗林皮蛋大幅度地帶動村民增收,李雙君意識到必須要創立棗林皮蛋品牌,抱團闖市場。

李雙君通過提標準、強基礎、建品牌、拓銷路,一攤子的活兒逐一落實,讓棗林皮蛋的品牌逐步建立起來。像張宗倫這樣的皮蛋大戶,也慢慢看到了品牌效應。

棗林皮蛋這個脫貧產業的逐漸強大,也讓村里不少貧困戶看到了一條脫貧致富的道路。今年,村里四社脫貧戶鄭定坤也加入皮蛋產業的“大軍”之中,當年初第一書記李雙君在村里發布了新一年鴨苗養殖計劃時,他第一時間報了名,申報計劃養殖鴨苗數量達113只。

鴨蛋做成皮蛋,成為農民致富的“金蛋蛋”!

這幾天,鄭定坤家的鴨子也開始下蛋了。有了蛋就可以開始包鴨蛋,李雙君也是第一時間上門,去他家中手把手指導。

5年多來,李雙君利用第一書記年貨節、朋友圈、抖音和第一書記隨手拍等渠道,將棗林皮蛋銷往全國各地。棗林皮蛋還開起了“專賣店”,通過電商平臺,遠銷至香港。2019年,全村的皮蛋銷量更是達到7萬枚,產值13萬元,村民戶均增收近千元,當地百姓紛紛說,皮蛋變成了“金蛋”。

信息來源:四川農村日報

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關鍵詞: 皮蛋加工