[每日農經]會變色的寧德大黃魚

[每日農經]會變色的大黃魚味道鮮。本期節目主要內容：寧德大黃魚， 這是一種對聲音極其敏感的魚類，夜深人靜是捕獲它們的最佳時間，挑燈夜戰不是擔心它們逃脫，而是另有原因。福建寧德海岸線蜿蜒曲折，港灣眾多，擁有豐富的水產資源，在這里生活的海洋生物有600多種，今天要講的就是其中一種，寧德大黃魚。因為寧德大黃魚體內含有黃色色素，色素見光容易分解，會隨著天色的變化而變色，白天捕撈的話，大黃魚周身褪成白色，所以養殖戶都會選擇在日落之后進行捕撈。 （《每日農經》 20180502 會變色的大黃魚味道鮮）

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