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如何讓土特產成為農民增收致富的“金飯碗”

時間:2018-12-05  編輯:371種養致富網  欄目:致富點子  閱讀:
導讀:原標題:漫談|對接好市場,品質過硬,土特產也可以成為爆款 墨西哥牛油果油、泰國燒烤椰、新加坡天然谷物飲料近年來,越來越多的國外特產在中國市場風生水起,除了得益于我國對外開放政策外,自身優勢也很重要,其在加工、包裝設計、市場細分等方面,有不少

原標題:漫談|對接好市場,品質過硬,土特產也可以成為“爆款”

墨西哥牛油果油、泰國燒烤椰、新加坡天然谷物飲料……近年來,越來越多的國外“特產”在中國市場風生水起,除了得益于我國對外開放政策外,自身優勢也很重要,其在加工、包裝設計、市場細分等方面,有不少做法值得我們借鑒。拿泰國燒烤椰為例,普通的椰青經過烘烤,去除了纖維部分,留下的完整部分可以保鮮6個月。實現了從普通水果到超市精品零食的跨越。

此類例子不勝枚舉,在南方,曾經10元一根也難賣的竹子,切分成一節節、用來做竹筒飯,一下人氣躥升。由此可見,小小的土特產,只要緊盯市場需求,努力打好“創新牌”,一樣能出奇制勝。

中國鄉村之聲特約評論員徐春暉:

土特產,顧名思義,就是土產和特產的并稱,也就是指那些“土里土氣”、“土生土長”的農產品和手工業產品。土特產雖“土”,但土得有味道;土特產因為“特”,更被作為一種地域標志性產品而享有特別的市場聲譽,你比如杭州的龍井,北京的烤鴨,東阿的阿膠、東北的人參、大米,西北的牛羊肉、山西的陳醋,山東的蘋果等等……但是,受多重因素的影響,近年來,我國的土特產市場還是屢屢傳出滯銷的聲音,比如說,在有些地方,好果養在深山無人識,果農愁得想砍樹;土蜂蜜大面積滯銷,秦嶺深山里的養蜂人是一籌莫展……

如何讓土特產成為農民增收致富的“金飯碗”

其實,造成土特產難以走出家門的原因是多方面的,你比如說,我國農產品依然存在原字號多、精深加工少的問題,產銷環節的梗阻也尚未完全打通;二是經營區域狹隘。特產因本地而生,坐在家門口營銷的思想嚴重,產品從產地到終端的物理距離很近,銷售渠道和終端單一,多依靠當地的禮品特產專賣店和低端流通渠道;三是目標人群不廣,消費動機顯得較為單一。消費人群大概只有三種,送禮的,走親訪友的,旅游的;還有就是從產品、產品包裝,到渠道、終端,再到營銷傳播模式,都沒有順應城鄉居民消費升級的新趨勢。

記得前不久在上海舉辦的進博會上,有很多國外“特產”的做法就值得我們很好的借鑒。比如說泰國燒烤椰,普通的椰青經過烘烤,去除了纖維部分,留下的完整部分可以保鮮6個月。此舉并未涉及什么技術難題,卻使產品實現了從普通水果店鋪到超市精品零食貨架的跨越;再比如在廣東湛江,以前這里的人們就把菠蘿當做一種水果開始用,沒有想過可以把它變為零食和保健品;又例如番薯,有的人認為番薯是窮人才吃的食物,認為它上不了臺面。其實,當人們開動腦筋,把這些食材進行再加工、再包裝,“土”味十足的土特產也能變得高大上起來。據當地的人介紹,土特產開發有利于土特產走出去,還能延長產業鏈,增加農產品附加值,增加農民收入,可謂是一件一舉多得的好事;也曾經聽到這樣一個新聞,說重慶盛產竹子,每年新竹都會產生大量的竹殼,精明的商人很快捕捉到東南亞一帶流行環保餐具,而這里大量的竹殼一直“長在深山人未識”,于是便進行大量收購并簡單加工出口,以前一文不值的竹殼竟然成了當地的“致富殼”。這一信息也在告訴我們,即便是土特產,只要緊盯市場需求,也有可能開發出賺錢的功能性產品。

如何讓土特產成為農民增收致富的“金飯碗”

實踐也再次證明,只要對接好市場,品質過硬,土特產也可以賣上好價錢。這里重點說一下土特產的品牌塑造,我覺得還是一定要凸顯產品的差異化,一定要通過包裝設計讓產品內在的價值表現出來,突出當地的文化特色,從而提升產品的附加值;同時,讓土特產乘上消費升級的東風。而作為土特產的經營者,一定要對自己的產品進行市場調查,分析自己產品的消費對象,要不斷的學習,創新才能讓自己的土特產走向全國乃至世界各地。我們也期待越來越多的土特產能成為農民增收的“金飯碗”,也期待更多的優質土特產能夠從大山里走出來,漂洋過海來看你。

信息來源:中國鄉村之聲

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關鍵詞: 農產品銷售 土特產