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喂食槐葉的“生態鵝” 李鳳英重新打響槐葉鵝品牌

時間:2016-09-28  編輯:371種養致富網  欄目:致富經  閱讀:
導讀:20日下午,記者驅車從市區出發,沿著縣道X381線往長嶺村委方向行駛,經過數個村莊和竹林,半個小時后終于到達長嶺村委葉屋村小組附近的一片竹林里。環顧四周,人跡罕見。竹林左邊是一塊約兩畝的菜地,上面種著青菜,再往里走可看見兩個池塘和幾間搭起來的棚

20日下午,記者驅車從市區出發,沿著縣道X381線往長嶺村委方向行駛,經過數個村莊和竹林,半個小時后終于到達長嶺村委葉屋村小組附近的一片竹林里。環顧四周,人跡罕見。竹林左邊是一塊約兩畝的菜地,上面種著青菜,再往里走可看見兩個池塘和幾間搭起來的棚房。此時正是喂食時間,只見上千只鵝搖頭晃腦,撲騰著翅膀,跟隨養殖員慢悠悠地移動,場面頗為壯觀。

喂食槐葉的“生態鵝” 李鳳英重新打響槐葉鵝品牌

喂食槐葉的“生態鵝”

“這些鵝只喂食槐葉、玉米和青菜等,不喂任何飼料。長期喂食槐葉能讓鵝全身的皮下脂肪近乎零,又兼具槐葉抗炎消毒的藥性作用,肉質厚實,香而不膩,用來做清水鵝尤其清甜。”養殖戶李風英告訴筆者,槐葉鵝是華南農業大學所研究出來的品種,不僅吃得講究,連養殖場所也很講究,需要在無工業污染、無農業種植、人跡較少的地方才能養殖。

據了解,2011年,英德成立了一家養殖公司并專門養殖和銷售槐葉鵝,李風英正是該公司的技術員。由于品質優秀,當時槐葉鵝在珠三角地區有一定的知名度,一年銷售超過3萬只。但后來由于經營不善,資金出現問題,2013年底公司走向倒閉,槐葉鵝逐漸淡出消費者的餐桌。

養殖工序復雜市場有待拓展

“我覺得槐葉鵝如果就這樣銷聲匿跡了,真是一件非常可惜的事情。”公司倒閉后,李鳳英決定自己創業,重新打響槐葉鵝品牌。她利用兩年時間籌集資金、做市場調查和鵝場選址等工作。2016年年初,李鳳英試養了1000只槐葉鵝,鵝成熟后銷售了近800只。

這樣的成績并沒有讓李鳳英安心,她對槐葉鵝銷售還是憂心忡忡。“那些買鵝的是原來公司很小的一部分老客戶,大部分客戶都擔心槐葉鵝會再次停止供應,不敢輕易進貨。而且槐葉鵝成本高,是一般飼料鵝的一倍,不少客戶都難以接受。”李鳳英說。同時,她也調查發現,目前清遠地區幾乎沒有養殖槐葉鵝的人,要想重新打開市場,有一定難度。

“槐葉鵝要定時、定量喂養,還要觀察鵝群是否吃得均勻。”每天早上5點多,李鳳英就要起床制作食料喂食,每天要喂食四次,最晚一次到晚上10點。當發現有某些鵝吃得不夠或不均勻時,就要將其隔離重新喂食。為了方便制作食料,李鳳英還在鵝場旁種植了槐樹、青菜等植物,照顧好鵝后又去打理菜地。“盡管現在有七八名工人,但是每天還是忙得不可開交,如果當初知道那么辛苦,我不一定會選擇養鵝這條路。”李鳳英玩笑道。

盡管養鵝之路困難重重,但李鳳英還是堅持下來了。目前,她已經投資近百萬元,將養殖規模擴大到近4000只。“下一步打算在英德開一間食肆,讓市民初步了解槐葉鵝,如果市場反響好,就進軍珠三角市場,力爭形成連鎖食肆。”此外,李鳳英還引進社會資本,計劃打造200畝的養殖基地,將養殖規模擴大到2萬只。“希望以后消費者可以知道,清遠不僅有烏鬃鵝,還有英德槐葉鵝。”

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