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小本創業項目 開家黑色食品飲食店來賺錢

時間:2017-05-02  編輯:371種養致富網  欄目:加工經營項目  閱讀:
導讀:黑色食品是藥食同一的保健食品,古語有民以食為天,物以稀為貴,食以黑為補之說。食用黑色食品符合營養學家倡導的黑色、粗食、天然三重膳食保健理念。目前市場上雖有個別的黑色食品出售,但專賣店還是很少見,因此,開一家黑色食品飲食店來填補這個市場空白

黑色食品是“藥食同一”的保健食品,古語有“民以食為天,物以稀為貴,食以黑為補”之說。食用黑色食品符合營養學家倡導的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。目前市場上雖有個別的黑色食品出售,但專賣店還是很少見,因此,開一家“黑色食品飲食店”來填補這個市場“空白”,滿足消費者對黑色食品的需求。

小本創業項目 開家黑色食品飲食店來賺錢

經營思路

要有特色。小吃品市場比比皆是,但只有有特色的小吃店,才能長盛不衰。

打“黑”字招牌。店內銷售的主要是黑色食品。在小店起名和店內裝修上可圍繞黑色風格作設計。自制銷售的品種:榨黑甘蔗汁、黑馬蹄汁、黑糯三色飯、黑面條、烏雞黑粥、田雞黑米粥等。

“物以稀為貴”。食品的定價很有講究,并不是定價越低越好。在食品定價上,可摒棄“薄利多銷”理念,開創“物以稀為貴”、“花錢買健康”、“花錢買享受”的定價策略。

風險及預防

1、主要風險來自選址不當,店周圍人群流量太少,周圍住戶收入不高。

預防:可選擇原先是經營餐飲業的老店,并經實地考核落實。

2、“黑品牌”口味品質不佳,或人們太感生疏,一時不適應高價位。

預防:提高廚師手藝或更換廚師,在經營黑色食品的同時,可推出其它天然保健食品,不要局限于“黑色”,定價可隨該路段飲食業而變化,可將大部分價格定得較低,黑色食品定高價即可。

3、餐飲行業最怕的是食品變質、霉變,引發食者中毒事件的發生。

預防:加強內部管理,嚴格檢查或檢驗。衛生要求人人抓,環環管。進店原料全部使用無公害食品,寧可貴點,但要可靠。

投資及回報

前期投資10萬元,其中2萬元用于店面裝修,3萬元用于首批進貨,其他用于流動資金。經銷代理的產品利潤率一般在30%~50%,自制銷售產品的利潤率一般在50%~100%。一年左右可收回投資。

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關鍵詞: 黑色食品飲食店 小本創業項目

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