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藍莓加工 身價倍增

時間:2016-05-28  編輯:371種養致富網  欄目:加工經營項目  閱讀:
導讀:去年藍莓進入盛產期,卻因為信息閉塞銷路不暢;今年,我們在深加工上動腦筋,從根本上解決了這個難題。近日一早,石柱土家族自治縣龍沙鎮紅梅生態藍莓園業主陳紅梅一邊查看藍莓成熟情況,一邊對筆者笑著說,一定要試試他們的藍莓酒,風味可口,清爽宜人。 回
藍莓加工 身價倍增
   “去年藍莓進入盛產期,卻因為信息閉塞銷路不暢;今年,我們在深加工上動腦筋,從根本上解決了這個難題。”近日一早,石柱土家族自治縣龍沙鎮紅梅生態藍莓園業主陳紅梅一邊查看藍莓成熟情況,一邊對筆者笑著說,一定要試試他們的藍莓酒,風味可口,清爽宜人。

    回鄉種起“美瞳之果”

    土家妹子陳紅梅畢業于重慶醫科大學,后來從事藥品營銷,月薪1萬余元。2012年,她在山東工作時,認識了吉林農業大學藍莓專家、濟南百瑞藍莓種植專業合作社法人代表張忠志。“張教授告訴我,藍莓的花青素可預防重度近視,增進視力,被譽為‘美瞳之果’,它喜陰喜濕喜酸,適合南方地區種植。”陳紅梅一想,家鄉石柱的氣候和土壤就符合這些要求,于是她下定決心,回到龍沙鎮,流轉了100余畝土地、投資150余萬元建起了紅梅藍莓園。

    在家人的幫助下,陳紅梅邊學邊干,種植的藍莓也于去年全面投產。

    多渠道拓展銷路

    “去年5月進入采摘期以來,開始每天來采摘藍莓的人不少。”陳紅梅的母親楊成翠說,隨著時間的推移,成熟的藍梅越來越多了,出現了供大于求的局面,新鮮藍莓的價格也從最初的每斤100元跌到60元,游客也漸漸變少。

    在市場上摸爬滾打多年的陳紅梅,一方面通過朋友圈,發布信息,擴大銷售渠道,一面通過互聯網了解藍莓的深加工。

    “藍莓從5月份開始采摘,一直到8月末,采摘期很長。”陳紅梅說,她種的主要是晚熟品種,產量比早熟品種大,不走深加工的路子肯定有問題。

    通過反復的市場調查后,在資金相對短缺的情況下,她選擇了借窩孵雞的辦法:把采摘來的藍莓加上冰袋,用泡沫箱子包裝,運到杭州一家果品加工有限公司加工成藍莓酒、藍莓飲料和藍莓面膜等。支付一定的加工費后,產品全部返回種植基地。“我們想讓前往基地采摘藍莓的游客免費品嘗、使用后,擇優選購。”

    加工產品很受歡迎

    “藍莓除了常規的糖、酸和維生素C外,富含維生素E、維生素A、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的礦物質。”不經意間,原本學醫的陳紅梅滔滔不絕地開起了她的“藍莓新聞發布會”。

    眼下又到藍莓采摘季,前來采摘的游客,進園先品一口藍莓酒或藍莓飲料,再領取統一制作的包裝盒、包裝袋,進園挑選。陳紅梅也喜歡在一旁向大家介紹“水果皇后”的種種益處。“今年從目前的情況看,游客與日俱增,新鮮藍莓價格依然是每斤100元。”更讓她高興的是,藍莓酒、藍莓飲料等很受青睞,不少人還專門買回城送給親朋好友。

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