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養殖大閘蟹高成本帶來高收益一畝收入過萬元

時間:2016-09-11  編輯:371種養致富網  欄目:養殖項目  閱讀:
導讀:[每日農經]高成本高收益的大閘蟹。這里呢是太湖的一個大閘蟹養殖區,大家都知道養這個大閘蟹肯定是離不開水草的,因為這個水草啊,不但是大閘蟹的食物,而且還給它提供了棲息的場所,你看在這片的圍網里面,水草就有很多,都有些什么呢?養殖戶李本大:這個

[每日農經]高成本高收益的大閘蟹。這里呢是太湖的一個大閘蟹養殖區,大家都知道養這個大閘蟹肯定是離不開水草的,因為這個水草啊,不但是大閘蟹的食物,而且還給它提供了棲息的場所,你看在這片的圍網里面,水草就有很多,都有些什么呢?養殖戶李本大:這個竹節草,這個是小草,這個螃蟹特別喜歡,它吃完了我們再買。張苑:買的話是什么價格?李本大:每一畝地我要花1000多元錢買水草,今年60畝地,我買了10萬元錢的草。

養殖大閘蟹高成本帶來高收益一畝收入過萬元

一畝水面買水草就要1600多元,投入可真不小,可實際上這還算不上什么,投入最多的是大閘蟹的餌料,那么它們都吃些什么呢?

張苑:從每年的五月份到上市之前,大閘蟹的喂養也是非常之關鍵,現在李師傅就在給大閘蟹喂料,咱們看看這大閘蟹到底都吃些什么?

養殖戶李本大:喂的是螺螄,玉米,小麥,螺螄比較好,活的,吃螺螄螃蟹里面的膏好。張苑:這個螺螄的話是多少錢一斤啊?螺螄是五角錢一斤,成本的話一畝下來得多少呢?一畝地要五千多吧。

養殖戶:本錢十五畝在八萬左右吧,成本很高的現在。

您看明白了吧,這大閘蟹不僅要生活環境好,還要吃的好,不算苗種每畝水面的投入都將近7000元,那么這樣養出來的大閘蟹到底怎么呢?

張苑:李師傅馬上就要把這個太湖蟹撈出來了,咱們看一下到底怎么樣?哇,這一籠得有多少啊?有幾十斤吧。哇,你看這些大閘蟹個個都特別地鮮活,好像都很強壯的樣子,你看,張牙舞爪的在這里,抓一只出來看一下吧。你看,真是很不錯啊,青背白肚,然后金爪黃毛,是具備了優質蟹的特點。養殖戶李本大:這個殼還特別的亮,這個吃螺螄的螃蟹上面光潔度比較好,里面的膏好,煮出來都是紅油。

俗話說舍不得孩子套不著狼,養大閘蟹既要不惜成本,又要科學投入,那么如果投入少了大閘蟹會怎樣呢?

上海水產行業協會秘書長范守霖:螃蟹架子大,沒育肥,不舍得給它吃,它就長得瘦一點吧,最后的效益就差一點。

原來在育肥期如果不舍得投入,螃蟹的個子也可能長大,但重量輕,效益差。在江蘇省吳江市的太湖大閘蟹養殖區,當地的合作社對蟹農在養殖大閘蟹上有什么樣的要求呢?

江蘇吳江市蟹都會合作社負責人黃晟文:育肥階段所有的蟹農的飼料必須是按照我們的要求投入,蟹農一年下來整個的投資比一般的蟹農要高出20%成本,賣的話他的效益要高30%。

北京蟹都匯負責人經銷商劉小明:那些蟹農呢提高他的銷售價格,我的質量又得到了保證。

養殖戶李本大:不投入本錢那個螃蟹是肯定養不大的,一畝地四百只。多放了那個苗也養不大。

張苑:這里呢是太湖大閘蟹的一個小集散地,打撈上來的大閘蟹在這個地方進行暫養,然后經過分揀以后賣到全國各地,現在這里已經有一些經銷商在進行采購了,咱們去看一下,他們都是來自什么地方的?

記者張苑:您是從哪里過來的?經銷商揭新明:我是從福建福州過來的。經銷商徐能宗:我是從成都過來的。經銷商黃衛春:我是從湖北武漢過來的。

張苑:其實呢大閘蟹可以通過物流直接發送到全國各地,那為什么這些經銷商要大老遠的親自跑到原產地來采購呢?

上海蟹都匯水產有限公司董事長黃晟昱:“蟹農拿過來以后呢,我們要先挑,好蟹里也要達到十選三的標準。這樣我們付出的代價和成本都是非常高的,當然這樣我們賣的價格也高,利潤也是相對來說也是要高一點。

上海水產行業協會秘書長范守霖:大閘蟹的品牌現在也是慢慢的多了起來,每個省份都有,各地都產好蟹。

每到大閘蟹上市季節,各地大閘蟹市場競爭激烈,為了拿到質量較高的蟹,很多經銷商都親臨養殖基地挑蟹。那么,太湖的大閘蟹銷售價格怎樣呢?

養殖戶:像這個半斤的就是260元左右,最大的這個,半斤以上的,那像這種四兩的呢,四兩的180元,一斤?嗯,一斤。三兩半,二兩半以上的,就是賣100元左右一斤。

等到大閘蟹到了各個專賣店,就會按大小進一步細分。

上海領海貿易有限公司總經理張頌:就是兩錢到三錢一個規格,比如說二兩五的,二兩八的,我們就放在不同的缸里,差兩三錢就差二三十元錢。

記者從農貿市場上買了一只普通大閘蟹和一只看起來大小相同的太湖蟹進行比較,重量還是有些差別的。

字幕:普通蟹:0.46斤 太湖蟹:0.50斤。

上海領海貿易有限公司總經理張頌張頌:看著大小是一樣的,但是呢,它這個重量確實不一樣,拿秤一稱呢就馬上出來了,其實價格差別還蠻大的。

據了解,大閘蟹重量相差一錢,價格至少相差十元錢,那么,看起來大小相同的蟹蒸熟后,市場上買的普通大閘蟹和太湖大閘蟹是不是也有區別呢?

很明顯,從鏡頭上您就知道應該選擇什么樣的大閘蟹了。那么對于太湖大閘蟹消費者的評價如何呢?

消費者:很鮮美,肉質鮮美。

消費者:這個蟹油黃,看我手上全是油啊。

消費者:掰開看到里面油、黃比較多,我們花高價吃也劃算。

因為養殖戶們在前期養殖時科學投入,大閘蟹長得飽滿實在,那么銷售時賣價更高,效益也就更高了。

蟹都匯董事長黃晟昱:我們去年一年的產量達到40萬斤左右,光太湖采購的就達到8萬斤。

養殖戶:我們15畝出了2000斤左右,平均大概七八十1斤,收入就是18萬到20萬左右。

張苑:據了解,現在很多養殖戶跟吳江的養殖戶一樣,在養殖環節,想方設法,不惜成本,養大蟹養好蟹,雖然投入是增加了不少,但是相應的效益也會增加,當然了給市場上也供應了更多優質的蟹美味。

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