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[每日農經]能吃的艾草背后有著億元商機

時間:2015-04-22  編輯:371種養致富網  欄目:種植項目  閱讀:
導讀:[每日農經]能吃的艾草有商機。 致富項目:艾草種植。 艾草也叫艾蒿、香艾、醫草。從古至今,醫學文獻中關于艾草的藥用功能多有描述。艾草具有調理氣血,溫中逐冷,除濕開郁,生肌安胎,暖子宮,殺蛔蟲,灸百病等諸多功效。 安徽省郎溪縣中醫院主任中醫師 溫
  [每日農經]能吃的艾草有商機。致富項目:艾草種植。艾草也叫艾蒿、香艾、醫草。從古至今,醫學文獻中關于艾草的藥用功能多有描述。艾草具有調理氣血,溫中逐冷,除濕開郁,生肌安胎,暖子宮,殺蛔蟲,灸百病等諸多功效。
安徽省郎溪縣中醫院主任中醫師 溫興韜:艾草對心腦血管系統, 呼吸系統,消化系統、內分泌系統、甚至婦科疾病方面都有很好的作用。

中國的民俗文化更是把艾草看成是辟邪納福的寶貝。每年的端午節插艾草做香包驅蟲避毒的古老習俗一直傳承至今。在安徽省郎溪縣就有“家有三年艾,郎中不用來”的民間說法。

安徽省郎溪縣農業局高級農藝師 沈田國:艾草,是多年生草本植物,株高一般是45到120厘米,莖稈中部以上可以分支,艾草的地下根莖比較發達,艾草有特殊的氣味你可以聞一下,很清香的一種氣味。

張苑;因為艾草有很好的藥用保健功能,有人把這根草比喻成是草中之王,看來也是有道里的。不過在安徽省的郎溪縣,這根艾草又被開發出了一種新功能,什么功能呢?您瞧!
[每日農經]能吃的艾草背后有著億元商機

張苑:艾草能吃嗎?

安徽省郎溪縣建橋艾草加工企業董事長 程應:這么好的營養價值,怎么不能吃。要不你來一根嘗嘗?

張苑:好苦啊,太難吃啦。

安徽省郎溪縣建橋艾草加工企業董事長 程應:拿點水簌簌口。

野生艾草的藥性強味道苦不適宜直接食用。不過這個傳統認識現在被顛覆了,如今,郎溪縣的農業技術人員和艾草的加工企業培育出了一種艾草的新品種。

安徽省郎溪縣建橋艾草加工企業董事長 程應:野生艾草的顏色是深綠色的,沒有那么鮮艷,沒有那么新鮮,但是我們自己種植的艾草可以明顯的對比出來,它很新鮮嫩綠色,野生艾草的葉片它細,比較薄。經過改良后的艾草葉片比較肥厚,鮮嫩。最大的區別是在口感和香味上面。

張苑:恩,還是苦的,不過苦味沒有那么重,還有艾草淡淡的清香。

這種味道變淡的艾草,很快被當地農民當做了致富草,短短幾年時間里已經發展到1000多畝。

種植戶:價格是1800元1噸,1市斤9角錢。

記者:那您割這一把還不有兩三毛錢?

種植戶:3角錢肯定有。

記者:好不好賣?

種植戶:好賣,這個效益好,四個月時間,其余時間不用管了,一畝田搞好了五六千元錢。

新品種艾草每年采收三到四茬,采回來的艾草經過自動清洗、漂燙和冷卻程序后,還要經過人工的精細挑選。

郎溪縣艾草加工企業負責人 江翌:挑選的目的是把黃葉、死葉還有雜草,還有莖稈去掉。我們只要葉子。

精心挑選出來的艾草葉片還要經過機械的脫水,最后再加工成這樣泥狀的碎末。

安徽省郎溪縣建橋艾草加工企業董事長 程應:這就是3毫米大小泥狀的成品艾草。你再嘗嘗看這個和剛才你嘗的那個新鮮艾草有什么區別?

張苑:這個幾乎沒有苦味了,還是有艾草的清香味。

安徽省郎溪縣建橋艾草加工企業董事長 程應:對。這個產品在日本、韓國和東南亞地區特別收到消費者的喜愛和歡迎,同時我們在國內市場也開發了長三角和珠三角這塊市場,我們銷售價格是2.5萬元1噸,換算成市斤的話就是12.5元1斤。

隨著現代人健康意識的增強,艾草的保健功能也越發的被人重視,一些商家看到了其中的商機,市場上的艾草系列保健食品也越來越多。

張苑:這些是面粉 這些是艾草 面點師傅告訴我了 現在就要把這些艾草勾兌到面粉里面,忘問了,多少比例合適?

面點師傅 汪克鎖:這要看做什么東西,做什么產品加多少,像糕點加百分之四,蛋糕是千分之四,蛋糕的話艾草味道比較重,一般人接受不了。每一個產品的配比都是有講究的。

張苑:這就是我們制作的糯米青丸子,非常的好吃,有糯米和艾草的清香味。

食品中適量的加入艾草成分,開發出各種口味獨特,健康營養食品逐漸成為都市的新時尚。

郎溪縣蛋糕房經理 許日亮:生活水平提高了更關注健康,我想把艾草加入面包里面去,成為獨特的面包口感,增加了營養,提高了賣點。

消費者:聽說過艾草,但是艾草做的蛋糕還沒有吃過,所以今天過來看一看,買點回家嘗一嘗。

消費者:這個艾草的營養對家里人,對小孩,對愛人比較好。

消費者:有艾草的蛋糕感覺有一點清香味,感覺挺有食欲的。

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