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草菇的種植條件及市場前景

時間:2016-03-03  編輯:371種養致富網  欄目:種植項目  閱讀:
導讀:草菇又稱蘭花菇、苞腳菇,草菇是優良的食藥兼用型的營養保健食品, 能消食祛熱,補脾益氣,清暑熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創傷愈合,護肝健胃,增強人體免疫力。 草菇 起源于廣東韶關的南華寺中,300年前我國已開始人工栽培,在20世紀約30年

草菇的種植條件及市場前景

草菇又稱蘭花菇、苞腳菇,草菇是優良的食藥兼用型的營養保健食品,能消食祛熱,補脾益氣,清暑熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創傷愈合,護肝健胃,增強人體免疫力。草菇起源于廣東韶關的南華寺中,300年前我國已開始人工栽培,在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國,是一種重要的熱帶亞熱帶菇類,是世界上第三大栽培食用菌,我國草菇產量居世界之首,主要分布于華南地區。 草菇營養豐富,味道鮮美,且生長周期短,適宜大規模進行培育。但是,由于草菇生長周期短且保鮮時間短的特點,一定要保證有穩定的銷路。

培育條件:

溫度

草菇屬高溫性菌類,生長發育溫度10-44℃,對溫度的要求因品種、生長發育時期而不同。

擔孢子:萌芽溫度為30-40℃,40℃時萌發率最高,35℃次之,30℃以下發芽率最低,高于45℃或低于25℃均不發芽。

菌絲生長:在10-44℃溫度下均可生長,但低于20℃時生長緩慢,15℃時生長極微,至10℃時幾乎停止生長,5℃以下或45℃以上導致菌絲死亡。

子實體發育:子實體發育溫度24-33℃,以28-32℃最適宜,低于20℃或高于35℃時,子實體難于形成。

水分

草菇適宜在較高濕度條件下生長,培養料含水量在70%左右,空氣相對濕度90-95%為適宜。空氣濕度低于80%時,子實體生長緩慢,表面粗糙無光澤,高于96%時,菇體容易壞死和發病。

光照

草菇營養生長階段對光照要求不嚴,在無光條件下可正常生長,轉入生殖生長階段需要光的誘導,才能產生子實體。但忌強光,適宜光照50-100lx。子實體的色澤與光照強弱有關,強光下草菇顏色深黑,帶光澤,弱光下色較暗淡,甚至白色。

養分

研究表明,葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天門冬酰胺、谷氨酰氨等都是草菇的良好碳、氮源,稻草、廢棉、蔗渣等是栽培草菇的主要材料。分析表明,廢棉中天門冬酰胺、谷氨酰氨較為豐富,兩者含量占其氨基酸總量的1/3,可見,廢棉是栽培草菇的理想材料。但廢棉的含氮量不一,在0.25-1.45%之間,而草菇培養料含氮量以0.6-1%為宜。補充大豆粉可提高產量。

酸堿度(pH)

草菇對pH要求在4-10.3之間,擔孢子萌發率以pH 7.5時最高,菌絲和子實體階段,以pH 4.7-6.5和8適宜。

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關鍵詞: 食用菌種植 草菇栽培