青頭菌可以人工種植嗎，市場前景如何？

一、青頭菌可以人工種植嗎?

目前青頭菌還不可以人工種植，青頭菌的生長比較依賴于白蟻巢穴的營養物質，而且對環境的要求極高，一般都是生長在原始森林地帶，要求生長環境極其純凈，且雨后才會大量出菇。在雨季來臨的時候，很多溝洼地帶最容易發現青頭菌的蹤影。青頭菌的菌柄長中實或內部松軟，可以食用，味道鮮美。

青頭菌主要生長在松樹、針葉林、闊葉林或混交林地，均會以成對的形式出現，深林中只要發現一朵，在不超出一米的范圍內必定能發現另一朵，其子實體為中等至稍大。青頭菌剛出土的時候為象球形，隨著生長逐漸展開，呈扁圓形，菌帽的質地十分堅固，為青綠色，表面還有一片青褐色的鱗片。

二、青頭菌的市場前景

1、目前市面上傘蓋未打開的青頭菌售價為80元/公斤，而全打開的青頭菌售價為25元/公斤。雨前的青頭菌較少，價格可以高達20元/兩，雨后青頭菌迅速生長出來后，售價一般在50元/斤，市場價格較貴。

2、由于青頭菌是應季的菌類，在6-9月份會比較多，這個時期的青頭菌價格也會稍微便宜一點。一般等9月份之后，青頭菌就基本沒有了，價格也就隨之上漲，一般在80元-300元之間浮動，市場前景較廣，具有可觀的收益。

3、青頭菌是群眾喜愛的一種食用菌。肉為白色，味道柔和，沒有特殊的氣味，入口細嫩，香味悠長，具有濃郁的大自然清香氣息，受到很多朋友們的青睞。

4、青頭菌含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2、 尼克酸等營養成分，一般人群都適合食用，并具有較高的食用價值及保健功效，市場需求極高。

以上就是對青頭菌的介紹，近年來，由于人們對養生保健的重視，越來越多的朋友喜歡吃野生菌，甚至很多野生菌還被炒出了天價。青頭菌的產量多，是目前云南數量最多的野生菌之一，在剛上市的時候，還被認為是毒菌。但其實青頭菌不僅無毒，烹飪方式也非常多，可以炒、燉、蒸等等，食味鮮美。

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