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地衣是什么菜,有什么功效作用

時間:2019-05-17  編輯:371種養致富網  欄目:蔬菜  閱讀:
導讀:地衣是雨后山上的石頭上總會生長一種野菜,顏色有點像紫菜,富含多種營養成分,味道清香柔潤,既可炒食又可做湯,這就是地衣菜。 地衣菜又叫地耳,含蛋白質、糖類、礦物質、維生素、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養成分。科學家研究發現,地衣所含的一種成分可

地衣是雨后山上的石頭上總會生長一種野菜,顏色有點像紫菜,富含多種營養成分,味道清香柔潤,既可炒食又可做湯,這就是地衣菜。

地衣是什么菜,有什么功效作用

地衣菜又叫地耳,含蛋白質、糖類、礦物質、維生素、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養成分。科學家研究發現,地衣所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性,從而能對老年癡呆癥產生療效。

除了是美味之外,地衣可以說是世界上最頑強的植物,它在零下273攝氏度的低溫下還能生長,在真空中6年還可保持活力,在比沸水溫度高一倍的溫度下也能生存。因此,無論是沙漠、南極、北極,甚至大海龜的背上它都能生長。

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目前已知的地衣大約有500屬,25000多種,還有很多種類有待發現。如此眾多的成員大致可以按外貌分為三類:緊貼石壁、樹皮等生長,像干殼般的殼狀地衣;呈樹枝狀或柱狀,多數具分枝,僅基部附著于基質上的枝狀地衣;體扁平,有背腹之分,呈葉片狀,四周有瓣狀裂片,下方(腹面)以假根或臍固著在基物上,易與基質剝離的葉狀地衣。

地衣是什么菜,有什么功效作用

地衣生長在巖石表面的地衣,所分泌的多種地衣酸可腐蝕巖面,使巖石表面逐漸龜裂和破碎,加之自然的風化作用,逐漸在巖石表面形成了土壤層,為其他高等植物的生長創造了條件。因此,地衣常被稱為“植物拓荒者”或“先鋒植物”。

地衣對大氣污染十分敏感,可作為大氣污染的指示植物。根據各類地衣對二氧化硫的敏感性,有人提出無任何地衣存在的區域為二氧化硫嚴重污染區,只有殼狀地衣生長的區域為二氧化硫輕度污染區,有枝狀地衣正常生長的區域為無二氧化硫污染的清潔區。

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地衣具有廣泛的用途!地衣所分泌的地衣酸多達百余種,其中不少具有較強的抗菌能力。在《本草綱目》中已有記載的松蘿、石蕊等種類,可用于提取抗菌素。

信息來源:致富幫

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