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大蒜價格再度上漲,2020年蒜價走勢如何?

時間:2019-12-13  編輯:371種養致富網  欄目:蔬菜  閱讀:
導讀:12月5日,新蒜價格批發價超5元一斤的消息被刷上微博熱搜。2010年,由于大蒜價格瘋漲超過肉類和雞蛋,蒜你狠榮膺2010十大網絡流行語。難道元旦臨近蒜你狠又要卷土重來? 大蒜緣何再度上漲,給上下游帶來什么影響,后市蒜價走勢如何?近日,重慶日報記者進行了

大蒜價格再度上漲,2020年蒜價走勢如何?

12月5日,“新蒜價格批發價超5元一斤”的消息被刷上微博熱搜。2010年,由于大蒜價格瘋漲超過肉類和雞蛋,“蒜你狠”榮膺2010十大網絡流行語。難道元旦臨近“蒜你狠”又要卷土重來?

大蒜緣何再度上漲,給上下游帶來什么影響,后市蒜價走勢如何?近日,重慶日報記者進行了調查。

大蒜漲價

市民褒貶不一

近日,一位正在挑選大蒜的大媽介紹,大概半個月前大蒜的價格只有6.59元/斤,現在卻漲到了7.59元/斤,“漲得太快了。”對于大蒜價格上漲是否影響日常生活開支,大媽則表示,大蒜不是日常烹飪的必需品,目前的漲幅對餐桌影響不大,如果一直這么漲下去就要考慮提前多備一點了。

記者輾轉又詢問了其他消費者,他們也表示,目前大蒜的價格還可以接受,只要不漲得太離譜,對日常生活影響不大。然而與菜市場形成鮮明對比的是,大蒜漲價在網上卻呈現出另一番景象。不少網友都對大蒜的前景充滿了“擔憂”。

名為“晨曦”的一位網友則表示,原本兩三元一斤的大蒜,現在比魚都貴,“蒜你狠”早已上線,“平時喜歡吃蒜蓉茄子,肉貴不吃就不吃了,現在蒜也吃不起?”該網友埋怨說。

當然,也有理性網友表示之前的“蒜你狠”是十塊多一斤,現在的價格跟之前完全沒有可比性。兩三塊錢應該是大蒜的正常價格,前兩年蒜價太低了,都不夠蒜農回本的。

蒜價上漲

致批發商出貨放緩

12月9日,星期天,重慶雙福國際農貿批發市場的大蒜交易區有些冷清,只有一些零零散散過來買蒜的人。“現在最好的是每斤5.1元,便宜的就在4.2元,感覺比前一個月稍微有點漲。”一大蒜進貨商說。

廖偉做了十多年的大蒜生意,他介紹說,現在的大蒜價格,比九月底每斤高了七八毛錢。而近來,廖偉的大蒜交易量,也比以往少了很多。“一車賣七八天,八九天,現在銷售比原來慢一半還不止。”

數據顯示,重慶雙福國際農貿批發市場12月4日普通大蒜每斤平均價為5.1元,較10月28日的4.3元一斤,累計上漲13.51%。而終端市場漲價的主要原因,還得是原產地價格的上漲。

廖偉告訴記者,比如在大蒜主產區山東金鄉大蒜交易市場,每天上午都會聚集很多貿易商,打聽最新的大蒜行情。自今年九月底以來,金鄉大蒜的價格持續上漲,現在,冷庫新蒜的價格,已經比9月份每斤上漲了近一塊錢。而現在一天一價的冷庫蒜,也讓買賣雙方都處于觀望態勢。

供應減少

儲存商虧損惜售

記者在采訪中了解到,此輪大蒜價格上漲的主要原因,是原產地蒜商惜售,供應量減少。那么,大蒜的貿易商為什么不舍得賣大蒜了呢?

在重慶天宏商貿有限公司總經理韓得軍公司的冷庫里,儲存著今年7月份新收購的750噸新蒜,當時這批新蒜的收購價格在每斤3.7元錢左右,現在加上儲存等費用,已經賣不上成本價。

韓得軍說:現在一般的這種貨是每斤3.7元左右,還有庫存費、損耗,現在成本價格都要每斤4塊多了,如果現在賣的話,最起碼一噸要賠1000塊錢,不想賣,想等等看。

在重慶,像韓得軍這樣因為成本高、賠錢不賣的大蒜貿易商不在少數,而貿易商賠錢的原因,主要是受今年新蒜行情影響。

據了解,因為種植面積的減少,市場對于今年新蒜的價格預期偏高,6月初新蒜開秤后價格就達到了每斤3.7元,隨后受追漲情緒影響,一路上漲至每斤4.48元。但到6月底,因為實際總產量高于預期,新蒜價格開始回落,到九月份已經回落至每斤2.45元。正是這一撥過山車的行情,使得儲存商普遍處于虧損惜售的狀態,這也直接造成了市場上新蒜供應量的減少。

多重因素疊加

抬高蒜價

連日來記者梳理發現,自今年七月份,大蒜就已經迎來了一波上漲行情,超市的大蒜大個頭的要6元/斤,小個頭的要5元/斤,而去年同期的價格只有3-4元/斤。也致使很多人擔心下半年蒜價將會領漲農產品市場。

沒想到四五個月后這則預言就應驗了,據業內人士介紹,今年蒜價上漲是因為去年太便宜了,今年沒人種了,所以價格就高,估計到了年底大蒜價格也落不下來,明年年初才可能迎來回落。

首先是種植面積減少導致供不應求。受前兩年蒜價低迷影響,蒜農種植積極性不高,今年大蒜種植面積明顯縮減。其次是成本因素,從蒜農到批發市場,再到經銷商賣入終端消費市場,這些環節中產生的運輸費、人力費等都在逐漸攀升。然后是收購商大肆囤積大蒜。進入6月份后,農村的大蒜供應量大幅減少,各大蒜產區周邊的庫存量在一路下滑。收購商為了增加自己的利益,開始大肆囤積大蒜,并且哄抬價格情況比較突出。

對此,卓創資訊農產品分析師賀坦表示,大蒜短期價格出現大幅上漲或下跌的可能性都不是太大。長期來看,大蒜的庫存量在340萬噸左右,在近十年來說,是一個比較高的量了。一旦到了春節前后,如果是庫存量消化速度不是很快,那么可能對市場的心態有影響,大家的賣貨積極性可能提高,價格還是存在下滑的可能。

同時他也強調,后市大蒜價格還將受到明年新蒜種植面積及產量影響。而市場對于種植面積增加的普遍預期,也讓遠期蒜價缺乏上漲的支撐。

信息來源:重慶日報農村版

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