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蔬菜施肥再多也難增產,一組數據揭開背后的真相

時間:2020-04-26  編輯:371種養致富網  欄目:蔬菜  閱讀:
導讀:上海青是江蘇省蔬菜主產區主推的蔬菜品種之一,葉菜類蔬菜尤其喜歡氮肥。本試驗主要研究在追肥環節中減施氮肥對上海青生長發育的影響,以確定適合上海青生長的氮肥施用量,為高產、經濟、環保施肥提供科學依據。 1 材料與方法 1.1 試驗地點 試驗于2019年6~7

上海青是江蘇省蔬菜主產區主推的蔬菜品種之一,葉菜類蔬菜尤其喜歡氮肥。本試驗主要研究在追肥環節中減施氮肥對上海青生長發育的影響,以確定適合上海青生長的氮肥施用量,為高產、經濟、環保施肥提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點 試驗于2019年6~7月在江蘇省農業科學院宿遷農科所運河灣基地連棟溫室中進行,面積0.36h㎡,配套澆灌設施,水電、溝渠、道路條件良好。

1.2 試驗材料 供試土壤pH值7.99,速效磷含量21.552mg/kg,速效鉀含量93.5 mg/kg,堿解氮含量43.2mg/kg,有機質含量3.4 g/kg;供試肥料為尿素(純N≥46%)、過磷酸鈣(P2O5≥12%)、硫酸鉀(K2O≥50%);供試作物上海青品種為上海青華冠,生育期60天。

1.3 試驗方法 試驗設7個處理,處理1:空白對照(CK1);處理2:常規施肥(CK2);處理3:追肥量減氮10%;處理4:追肥量減氮15%;處理5:追肥量減氮20%;處理6:追肥量減氮25%;處理7:追肥量減氮30%。各處理具體施肥量見表1。

蔬菜施肥再多也難增產,一組數據揭開背后的真相

試驗隨機區組設計,每個處理3次重復。大棚南北走向,寬6m、長40m,小區周圍50cm作為保護行,各小區間距1m,每個小區周邊起10cm高的壟。小區東西走向,長5m、寬4m,隨機區組排列,小區面積20㎡,株行距為30 cm×25cm,每小區栽植267株。磷肥全部作基肥;氮、鉀肥各50%作基肥,50%作追肥;追肥分2次,第1次于6葉1心期追施20%,第2次于9葉1心期追施30%。

1.4 土壤樣品采集與測定 采用五點取樣法取深度0~20cm的土樣,通過四分法篩取需要的土樣。定植前隨機采集土樣,收獲后每小區分別采集土樣,將所有土樣烘干,測定土樣pH值及堿解氮、速效磷、速效鉀、有機質含量。收獲時,每小區選10株,分可食部分和不可食部分分別收獲,調查可食部分和不可食部分的鮮質量、烘干質量、VC含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、可溶性蛋白含量,并測定烘干樣本的氮、磷、鉀含量。 全氮含量用凱氏比色法,全磷含量用鉬銻抗比色法,全鉀含量用ICP-AES法,有機質含量用重鉻酸鉀氧化-外加熱法,堿解氮含量用堿解擴散法,速效磷含量用鉬銻抗比色法,速效鉀含量用乙酸銨浸提-火焰光度計,pH值用電極法,VC含量用2,6-二氯酚靛酚滴定法,可溶性總糖含量用蒽酮比色法,可滴定酸含量用酸堿滴定法,可溶性蛋白含量用考馬斯亮藍 G-250染色法測定。

1.5 數據分析 用Excel 2010進行數據處理,SPSS 21.0 軟件進行方差分析(LSD法)。

2 結果與分析

2.1 氮肥施用量對上海青鮮質量和品質的影響 由表2可知,在不考慮常規施肥的情況下,上海青總鮮質量隨著氮肥施用量的減少而增加,在氮肥施用量最低時上海總鮮質量反而降低。處理6的總鮮質量顯著大于其他處理,分別是處理1、2、3、4、5、7的206.20%、119.23%、135.08%、116.12%、107.51%、115.25%。各處理可食用部分鮮質量的變化趨勢與總鮮質量的變化趨勢相似,說明適當降低氮肥施用量可以增加上海青總鮮質量和可食部分鮮質量,如果減氮施肥超過一定程度則會導致上海青總鮮質量和可食部分鮮質量降低。

蔬菜施肥再多也難增產,一組數據揭開背后的真相

試驗結果表明,適當降低氮肥施用量可以改善上海青品質,VC、可溶性糖、可滴定酸、可溶性蛋白含量隨著氮肥施用量的減少而增加。但當追肥減氮30%時,各項指標顯著降低,因此,追肥減氮25%時,上海青品質最佳,VC、可溶性糖、可滴定酸、可溶性蛋白含量顯著高于其他各處理。

2.2 氮肥施用量對上海青樣本氮、磷、鉀含量的影響 由表3可知,上海青植株可食部分全氮、全磷、全鉀含量隨氮肥施用量降低而增加。當追肥減氮25%時,植株可食部分全氮、全磷、全鉀含量最高,顯著高于其他處理,此時全氮含量是處理1、2、3、4、5、7的202.4%、126.1%、151.0%、120.6%、119.1%、121.2%;全磷含量是處理1、2、3、4、5、7的214.30%、116.80%、169.90%、139.46%、125.48%、120.07%;全鉀含量是處理1、2、3、4、5、7的142.07%、105.40%、111.60%、110.50%、109.11%、119.30%。上海青植株不可食部分全氮、全磷、全鉀含量與可食部分規律相似。

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2.3 氮肥施用量對土壤理化性狀的影響 由表4可知,不同施肥處理土壤樣品的pH值為7.89,隨氮肥施用量降低,土壤pH值顯著升高。追肥減氮25%時,土壤pH值比處理1、2、3、4、5、7升高20.7%、19.6%、14.7%、13.9%、13.1%、17.0%;當追肥減氮30%時,土壤pH值快速下降。說明適當減氮追肥,可改善土壤理化特性,在一定程度上緩解土壤酸化。

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試驗結果表明,在不同追肥減氮條件下土壤的速效養分(速效磷、速效鉀、堿解氮、有機質)都表現出相同的變化規律。隨著氮肥施用量的減少,土壤中速效養分逐漸增加,當追肥減氮25%時,土壤中速效養分(速效磷、速效鉀、堿解氮、有機質)含量最高,顯著高于其他處理,此時速效磷含量是處理1、2、3、4、5、7的244.3%、245.55%、228.90%、215.18%、193.43%、160.51%;速效鉀含量是處理1、2、3、4、5、7的138.84%、168.52%、155.45%、146.96%、135.51%、165.69%;堿解氮含量是處理1、2、3、4、5、7的201.25%、159.41%、135.86%、120.83%、120.6%、105.75%;有機質含量是處理1、2、3、4、5、7的193.75%、193.75%、172.20%、147.62%、129.17%、172.20%。說明氮肥利用率隨著施肥量的減少而逐漸提高,因此適當減少氮肥施用量可以顯著提高肥料利用率。

3 結論與討論

氮肥是提高蔬菜產量、品質的主要因素,合理減少氮肥施用量可以提高肥料利用率。本研究表明,在一定范圍內降低氮肥施用量可以增加上海青總鮮質量和可食部分鮮質量。肖厚軍等研究表明,氮是影響大白菜產量的主要因子之一,在一定范圍內,大白菜產量隨施氮量的降低而升高,但超過臨界點繼續減少氮肥施用量會導致產量下降。也有研究表明,在傳統施氮水平上,減施氮肥 20%~ 50%對蔬菜產量及品質無明顯影響。

蔬菜施肥再多也難增產,一組數據揭開背后的真相

蔬菜品質直接影響其本身價值,本研究表明,適當減少氮肥施用量能提高上海青VC、可溶性糖、可滴定酸、可溶性蛋白含量。可溶性糖含量是植物體內碳素營養狀況、農產品口感及品質性狀的重要指標之一,劉娜等研究表明,施氮量超過一定水平后會導致甜菜植株中還原糖含量下降,本試驗中可溶性糖含量隨氮肥施用量減少而升高,但追肥減氮25%時,繼續降低氮肥施用量,則導致可溶性糖含量下降。 土壤養分情況是土壤養分供應和貯藏的重要指標,Penuelas等研究表明,施肥量過多會影響土壤和植株對有效養分的吸收,進而影響肥料的利用率。本研究也表現出相同的規律,在一定范圍內減少氮肥施用量可以增加植株和土壤的養分含量,過量施用氮肥會導致土壤和植株氮、磷、鉀等有效養分含量下降,追肥減氮25%時,土壤和植株氮、磷、鉀等養分含量最高,顯著高于其他處理。

因此,追肥減氮25%處理的效果最優,可有效合理利用氮肥,減少化肥施用量,降低氮、磷、鉀流失造成的污染,可有效預防面源污染。

信息來自《長江蔬菜》

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