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青花椒多少錢一斤?花椒收購價格跌落,誰是幕后推手?

時間:2020-07-24  編輯:371種養致富網  欄目:藥材  閱讀:
導讀:近期市場上的花椒價格有點椒人,超市的價格跌到四五十元一斤,農貿市場更是跌到了三四十元。其實前幾年的花椒價格一直是居高不下,從2013年開始,花椒連年漲價,每年的漲幅在十元左右,到2017年,花椒價格更是創下歷史新高,突破百元大關。從紅紅火火到價格

近期市場上的花椒價格有點“椒人”,超市的價格跌到四五十元一斤,農貿市場更是跌到了三四十元。其實前幾年的花椒價格一直是居高不下,從2013年開始,花椒連年漲價,每年的漲幅在十元左右,到2017年,花椒價格更是創下歷史新高,突破百元大關。從“紅紅火火”到價格腰斬“椒麻了”,花椒價格波動究竟誰是幕后推手?如何才能避免價格大起大落造成的影響?連日來,重慶日報記者針對上述問題進行了調查。

青花椒多少錢一斤?花椒收購價格跌落,誰是幕后推手?

身價縮水,價格回到三四十元一

今年四川、云南、甘肅、貴州、重慶等傳統花椒產區的花椒產量增加了近20%左右,不管是鮮花椒、青花椒,市場價格都有不同程度下跌。以中國花椒之鄉陜西鳳縣為例,今年新花椒上市以后,當地的花椒收購價每斤跌落了10元左右,市場上新鮮花椒的價格也只賣到了20—30元,本地花椒銷售戶都在抱怨,說今年的花椒價錢太賤了。

類似情形,在我市也同樣發生。“去年最高賣到了100元以上,今年怎么‘噌’一下就跌到40塊錢了。價格便宜了可以多買點囤著吃,年底灌香腸的花椒也都可以準備起咯。”看著青花椒降價,渝北區天鄰風景的王婆婆一下稱了5斤。

重慶日報記者在永輝、新世紀、重百等商超看到,青花椒價格確實跌了不少,大多在40元/斤左右浮動,袋裝50克大紅袍青花椒漲到了9.8元/包。

在南橋寺永輝超市,青花椒標牌原價為58元/斤,打折后為29.8元/斤,購買者打擁堂。“由于超市舉行周年慶,所以各大門店都有促銷。”該超市負責人說。

重慶日報記者從盤溪糧油批發市場了解到,青花椒每斤的批發價在20—30元不等,價格相比之前都有20多塊錢的回落。

重慶龐順調料有限公司負責人龐興余稱,今年花椒全面跌價是從5月份開始的,無論哪個等級的花椒,基本上每斤都跌了30元左右。他賣花椒已經有十來年了,像今年青花椒的價格跌落如此厲害,著實讓他也看不太懂。

青花椒多少錢一斤?花椒收購價格跌落,誰是幕后推手?

喜憂參半,椒農保本銷售商發愁

郭少華是江津區先鋒鎮花椒種植大戶,種植面積有近10畝。他告訴重慶日報記者,今年花椒遇上大年,畝產量較去年提高,由于采取的“基地+農戶”保底收購模式,雖然花椒產量增加,但收購價和去年相比差不多,目前鮮花椒的收購價大都在每斤7元以上,干花椒價格在每斤20元上下,1畝地刨開成本仍有幾百元的賺頭。

“雖然收購價低了點,但產量增加,總收入比前幾年也少不了多少。”看著基地里的“搖錢樹”,郭少華信心滿滿。他說農產品市場總是像坐過山車一樣,今年價格低了,明年種的人少,市場供應就少,價格就又會漲起來,青花椒也不例外。

花椒經銷商胡斌就沒有這么好的心情了。“現在賣一斤花椒也掙不了幾個錢,刨去運輸損耗、工人成本、收購成本,基本白忙活。”他說,往年七八月份,他都要和其他經銷商到江津、四川等地收購花椒,一收就是幾百包(一包上百公斤),有時候一投入就是幾百萬元,一噸貨能賺三四百元。但今年花椒價格跌得厲害,收購價卻相對較高,一萬元進的貨才賺幾十元。

火鍋店、干鍋店老板是花椒消費的大戶,面對花椒價格的下跌,他們自然高興。“去年花椒批發價在八九十塊,沒想到近期只有三四十元,一鍋底料也能省點錢下來。”趙先生在主城開了2家火鍋館,生意不錯,每個月花椒消耗就有近百斤,自從花椒跌價以來,現在一個月僅花椒的成本就減少了幾百塊。

青花椒多少錢一斤?花椒收購價格跌落,誰是幕后推手?

趕上大年,科技助力產量提高30%

從“紅紅火火”到“椒麻了”,今年花椒價格緣何跌得那么兇?

市農委相關專家表示,今年六七月份,甘肅、四川、重慶等花椒產地都趕上大年,導致花椒增產,有的增產30%,增產最多的能達到50%。物以稀為貴,量大了價格自然就有所下降。

同時,受今年疫情的影響,目前上門收購青花椒的客商越來越少,差不多下降了40%左右,存在有市無價的情況。

近年來,全國各地都在加大農業科技投入,比如像農業物聯網、測土配方施肥等技術,提高了花椒的抗災能力,產量自然有保障。但相比增產的速度,花椒深加工企業的需求變化卻不大,因為市場終端消費不變,只能是按照年初的市場需求定制生產。

業內人士認為,近期花椒的價格或很難抬頭,預計后市花椒市場還有新的震蕩。專家提醒廣大椒農特別是種植大戶和新型農業經營主體,應適時關注市場動態,根據市場科學組織生產,避免價格大起大落帶來的影響。

信息來源:重慶日報農村版

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